Este verano refréscate con una ensalada de arroz con un toque especial. En Montsià siempre apostamos por los productos de temporada, así que hemos decidido añadirle un toque: el melocotón.

 

Preparación

0/0 Pasos hechos
  1. Primero hervimos el arroz largo con agua y sal durante unos 17 minutos.
  2. Después, lo colamos y lo dejamos enfriar. Mientras dejamos reposarlo, pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños dados.
  3. A continuación, pelamos los melocotones y también los cortamos en dados.
  4. Deshojamos la lechuga y la troceamos.
  5. Mezclamos bien el arroz con la lechuga, el pepino y los melocotones y espolvoreamos el queso.
  6. Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre, sal y pimienta y… ¡a comer!