Receta de Sepia rellena de arroz

Name: Receta de Sepia rellena de arroz
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 50 g. Arroz Montsià Extra; 2 sepias; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla morada; 1 tomate; caldo de pescado; 1 hoja laurel; 6 aceitunas negres; pimienta; sal y aceite

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Media
Porciones
2

Arroz Montsià
Extra
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

439

kcal/porción

Proteínas:	37g	148kcal	27%
Carbohidratos y fibra:	80g	276kcal	49%
Grasas saludables:	15g	15kcal	24%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Esta receta contiene 2 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Os traemos una receta para chuparse los dedos! La sepia es un producto perfecto para combinar con el arroz, ya que es uno de los pescados más conocidos de la cocina mediterránea porque cuenta con un alto valor nutricional.

Ingredientes

50 g. Arroz Montsià Extra
2 sepias
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla morada
1 tomate
caldo de pescado
1 hoja laurel
6 aceitunas negres
pimienta
sal y aceite

0/10 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Primero limpiamos las sepias separando la cabeza del resto del cuerpo. Reservamos los tentáculos para picarlos muy bien y precalentamos el horno a 180°.
Después hervimos el arroz con la hoja de laurel, sal, pimienta y el caldo de pescado y mientras tanto, sofreímos la cebolla morada y el pimiento rojo.
Cuando esté la cebolla, añadimos el tomate y la sepia troceada y lo sofreímos unos 5 minutos. A continuación, añadimos el arroz.
Rellenamos la sepia, la colocamos en una bandeja con aceite y lo metemos al horno alrededor de media hora a unos 180º.
Emplatamos la sepia, añade las aceitunas negras por encima y sírvela de inmediato.

Receta de Sepia rellena de arroz

45 min.

Media

2

Extra

Otoño

¡Os traemos una receta para chuparse los dedos! La sepia es un producto perfecto para combinar con el arroz, ya que es uno de los pescados más conocidos de la cocina mediterránea porque cuenta con un alto valor nutricional.

Ingredientes

Preparación