En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina45 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàBomba
Farem una paella exprés amb gambes amb el robot de cuina ClickChef. Una recepta ràpida, exquisida i fàcil d'elaborar, perquè ClickChef s'ocupa de tot: tallar, picar, muntar, triturar, coure a foc lent, cuinar al vapor, daurar, bullir i pesar.
T'animes a fer-la a casa?
Ingredients
- 200 g d'Arròs Montsià Bomba
- 20 gambes vermelles pelades
- 2 filets de pollastre tallats en làmines
- 100 g de rodanxes de xoriço
- 1 ceba
- 1 gra d'all
- 1 pebrot vermell
- 1 pot de tomàquet triturat
- 50 cl de brou d'ocell
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 sobres de safrà
- Farigola llimonera (opcional)
- Sal i pebre
0/13 Ingredients
0/4 Instruccions
Instruccions
Abans de començar, tingues a mà la picadora i el mesclador, ja que necessitaràs aquests dos accessoris de ClickChef per a elaborar la recepta.
- Pelar la ceba i el gra d'all i talla'ls en trossos. Rentar el pebrot vermell, llevar-li les llavors i trossejar-lo. Col·locar la ceba i l'all en el got del robot i picar a velocitat 7 durant 10 segons. Afegir el pebrot vermell per l'orifici de la tapa i tornar a picar els ingredients a velocitat 7 durant 10 segons.
- Obrir la màquina i col·locar l'accessori mesclador, incorporar l'oli i afegeix el pollastre. Programar Slow cook velocitat
1 durant 5 minuts a 100 °C. - Afegir el safrà, el brou d'ocell, el pot de tomàquet triturat, les gambes, el xoriço i l'arròs pel forat de la tapa. Tirar una mica de sal i pebre i, a continuació, posar en marxa el programa de cocció lenta Slow cook 20 minuts a 100 °C sense el tap.
- Deixar reposar la paella entre 5 i 10 minuts.