4 trucs per conservar els teus aliments frescos

Durant qualsevol època de l'any, és important saber com conservar els aliments frescos. Per això des d'Arròs Montsià, et donem diversos consells per preservar els aliments i perquè així no perdin les seves propietats ni es facin malbé.

1-Mantingues sempre un ordre: Sembla una ximpleria, però cada aliment ha de tenir el seu lloc per conservar de forma adequada. És a dir, els vegetals i la fruita -sense bosses perquè entri l'oxigen- van en els seus calaixos respectius, els ous a la porta de la nevera i així amb tots els productes. Intenta posicionar sempre primer els productes envasats que caduquen abans, perquè no quedin al fons de la nevera.

2-La neteja de la nevera és important: Moltes vegades obviem el més important. Un cop al mes, com a mínim, hauries de buidar la teva nevera i netejar-la perquè poden haver restes d'altres aliments. Utilitza un desinfectant i dóna-li un temps perquè actuï, ja que si encara queden sobres d'altres productes, pot danyar els nous aliments.

3-Si està descongelat, no tornis a congelar: És imprescindible que no trenquis la cadena de refrigeració d'un aliment. És a dir, si un producte està ja descongelat, és important que no tornis a introduir-lo al congelador perquè perd els seus nutrients i perquè estaries guardant un aliment amb més càrrega microbiana.

4-Guarda els productes de forma correcta: El peix és un dels aliments que es fan malbé amb més facilitat. Abans de guardar-ho a la nevera, neteja'l amb aigua i sal. Després, eixuga'l amb paper de cuina i embolica'l en una bossa de plàstic amb tancament. Quan hagis netejat el peix, col·loca-ho en la part més fresca de la nevera i no ho deixis més de tres dies.

Segur que, si segueixes tots aquests consells, podràs treure-li més profit als teus aliments i als seus nutrients. Hi ha algun truc que tinguis tu i no ho hagim explicat?