Hola, un plaer trobar-te aquí!
En què et podem ajudar?
Amb l’arribada de l’estiu, moltes persones es plantegen cuidar més la seva alimentació per sentir-se millor, amb més energia i lleugeresa. En aquest article t’expliquem com preparar àpats saciants, sans i equilibrats on l’arròs és un gran aliat. També aclarim que no hi ha receptes miraculoses: cuidar-se és qüestió de constància, bons hàbits i, sempre que calgui, assessorament professional.
Moltes dietes prometen resultats ràpids i espectaculars, però sovint són desequilibrades, difícils de mantenir i poden posar en risc la salut. La clau per mantenir la línia no és eliminar aliments, sinó aprendre a menjar de manera intel·ligent i adaptada a les necessitats de cada persona. L’edat, el pes, l’alçada, el ritme de vida... Són alguns dels factors importants a tenir en compte a l’hora de planejar una correcta nutrició.
L’arròs, sobretot en les seves versions integrals, aporta hidrats de carboni complexos que ajuden a mantenir-nos saciats durant més temps. En altres paraules, el nostre organisme el digereix més lentament, fet que fa que no tinguem gana tant ràpidament. A més, és fàcil de digerir, versàtil i combina amb tot tipus d’aliments sans com verdures, llegums o peixos.
Quan arriba la calor, sovint perdem la gana o canviem els nostres hàbits alimentaris. Però és important mantenir una alimentació equilibrada per sentir-nos bé i evitar la temptació de menjar productes processats o refrescos ensucrats. Aquí tens alguns consells pràctics per cuidar-te menjant bé:
- Prioritza aliments frescos i de temporada: Fruites i verdures d’estiu com el tomàquet, el cogombre, el meló, la síndria o el carbassó són ideals perquè tenen un alt contingut d’aigua i són molt lleugers. A més, aporten vitamines i antioxidants essencials.
- Inclou hidrats de carboni de qualitat: L’arròs, especialment en la seva versió integral o ecològica, és una font excel·lent d’energia per al dia a dia. És saciant, ajuda a evitar picar entre hores, es pot preparar de moltes maneres i molt fàcilment. Combina’l amb proteïnes i verdures per obtenir un plat complet.
- Combina bé els macronutrients: Els àpats que inclouen proteïnes (com ous, llegums, peix blanc o carn blanca), greixos saludables (oli d’oliva verge extra, alvocat, fruits secs) i hidrats de carboni (com l’arròs) són més saciants i eviten pujades i baixades de sucre a la sang.
- Evita les dietes restrictives: Reduir massa les calories o eliminar grups d’aliments pot provocar efectes adversos com el famós efecte rebot, fatiga o dèficits nutricionals. Una dieta equilibrada ha de ser sostenible i adaptada al teu ritme de vida.
- Mantén una bona hidratació: És fonamental beure aigua durant tot el dia. També pots hidratar-te amb infusions fredes, gaspatxos amb poc oli o batuts naturals. Evita els refrescos amb sucre o l’alcohol, que poden deshidratar i aporten sucres que el cos no necessita.
- Mou-te cada dia: No cal fer esport intens cada dia, però sí mantenir-se actiu. Caminar, nedar, fer pilates o anar en bici són opcions suaus però molt beneficioses. L’exercici físic millora el metabolisme i ajuda a sentir-te millor emocionalment. A part de que ajuda a mantenir a ratlla les calories necessàries pel dia a dia.
- Consulta un professional de la salut: Abans d’iniciar qualsevol canvi important en la teva dieta, és recomanable parlar amb un dietista-nutricionista. Cada cos és diferent i un especialista podrà orientar-te segons les teves necessitats. Evita re-utilitzar dietes d’altres persones o plans que vegis per internet. Per fer les coses bé, un especialista és clau en aquest procés.
L’arròs és un ingredient molt versàtil que pot formar part de plats refrescants i equilibrats. Aquí tens tres idees fàcils de preparar, plenes de color i sabor, que t’ajudaran a cuidar-te sense avorrir-te:
Afegeix cigrons cuits, pebrot vermell tallat a daus, cogombre, pastanaga ratllada i fulles d’espinacs frescos.
Prepara una salsa amb iogurt natural baix en greix, suc de llimona, oli d’oliva, sal, pebre i una mica de comí.
Barreja-ho tot i guarda-ho a la nevera una estona abans de servir. És una opció rica en fibra, proteïnes vegetals i perfecta per portar a la feina o per un pícnic.
Afegeix-hi tonyina en conserva (millor al natural, en oli d’oliva té més calories), alvocat a làmines i tomàquets cherry tallats per la meitat.
Completa amb llavors de sèsam i un rajolí d’oli d’oliva i vinagre de poma. És una recepta ràpida i completa, rica en greixos saludables i ideal per combatre la calor.
Salteja’l en una paella amb una cullerada petita d’oli d’oliva fins que quedi daurat.
Afegeix carbassó i pastanaga tallats a tires fines, i finalment incorpora l’arròs cuit.
Remena-ho tot uns minuts i serveix-ho amb unes gotes de llima. És un plat vegetarià, ric en proteïnes i amb un toc exòtic i refrescant.
Cuidar la teva alimentació a l’estiu no vol dir passar gana ni renunciar al gust. Amb ingredients com l’arròs Montsià pots preparar plats complets, nutritius i deliciosos que t’ajuden a sentir-te bé per dins i per fora. I recorda: no hi ha fórmules màgiques. La constància, una alimentació equilibrada i l’activitat física són la base d’un estil de vida saludable.
1. Mites de les “dietes miracle”: per què no funcionen
Moltes dietes prometen resultats ràpids i espectaculars, però sovint són desequilibrades, difícils de mantenir i poden posar en risc la salut. La clau per mantenir la línia no és eliminar aliments, sinó aprendre a menjar de manera intel·ligent i adaptada a les necessitats de cada persona. L’edat, el pes, l’alçada, el ritme de vida... Són alguns dels factors importants a tenir en compte a l’hora de planejar una correcta nutrició.
2. L’arròs: un aliment saciant i nutritiu
L’arròs, sobretot en les seves versions integrals, aporta hidrats de carboni complexos que ajuden a mantenir-nos saciats durant més temps. En altres paraules, el nostre organisme el digereix més lentament, fet que fa que no tinguem gana tant ràpidament. A més, és fàcil de digerir, versàtil i combina amb tot tipus d’aliments sans com verdures, llegums o peixos.
3. Claus per menjar de manera saciant i saludable a l’estiu
Quan arriba la calor, sovint perdem la gana o canviem els nostres hàbits alimentaris. Però és important mantenir una alimentació equilibrada per sentir-nos bé i evitar la temptació de menjar productes processats o refrescos ensucrats. Aquí tens alguns consells pràctics per cuidar-te menjant bé:
- Prioritza aliments frescos i de temporada: Fruites i verdures d’estiu com el tomàquet, el cogombre, el meló, la síndria o el carbassó són ideals perquè tenen un alt contingut d’aigua i són molt lleugers. A més, aporten vitamines i antioxidants essencials.
- Inclou hidrats de carboni de qualitat: L’arròs, especialment en la seva versió integral o ecològica, és una font excel·lent d’energia per al dia a dia. És saciant, ajuda a evitar picar entre hores, es pot preparar de moltes maneres i molt fàcilment. Combina’l amb proteïnes i verdures per obtenir un plat complet.
- Combina bé els macronutrients: Els àpats que inclouen proteïnes (com ous, llegums, peix blanc o carn blanca), greixos saludables (oli d’oliva verge extra, alvocat, fruits secs) i hidrats de carboni (com l’arròs) són més saciants i eviten pujades i baixades de sucre a la sang.
- Evita les dietes restrictives: Reduir massa les calories o eliminar grups d’aliments pot provocar efectes adversos com el famós efecte rebot, fatiga o dèficits nutricionals. Una dieta equilibrada ha de ser sostenible i adaptada al teu ritme de vida.
- Mantén una bona hidratació: És fonamental beure aigua durant tot el dia. També pots hidratar-te amb infusions fredes, gaspatxos amb poc oli o batuts naturals. Evita els refrescos amb sucre o l’alcohol, que poden deshidratar i aporten sucres que el cos no necessita.
- Mou-te cada dia: No cal fer esport intens cada dia, però sí mantenir-se actiu. Caminar, nedar, fer pilates o anar en bici són opcions suaus però molt beneficioses. L’exercici físic millora el metabolisme i ajuda a sentir-te millor emocionalment. A part de que ajuda a mantenir a ratlla les calories necessàries pel dia a dia.
- Consulta un professional de la salut: Abans d’iniciar qualsevol canvi important en la teva dieta, és recomanable parlar amb un dietista-nutricionista. Cada cos és diferent i un especialista podrà orientar-te segons les teves necessitats. Evita re-utilitzar dietes d’altres persones o plans que vegis per internet. Per fer les coses bé, un especialista és clau en aquest procés.
4. Receptes fresques i saciants amb arròs per aquest estiu
L’arròs és un ingredient molt versàtil que pot formar part de plats refrescants i equilibrats. Aquí tens tres idees fàcils de preparar, plenes de color i sabor, que t’ajudaran a cuidar-te sense avorrir-te:
Amanida d’arròs integral amb verdures, cigrons i salsa de iogurt
Cou arròs integral i deixa’l refredar completament.Afegeix cigrons cuits, pebrot vermell tallat a daus, cogombre, pastanaga ratllada i fulles d’espinacs frescos.
Prepara una salsa amb iogurt natural baix en greix, suc de llimona, oli d’oliva, sal, pebre i una mica de comí.
Barreja-ho tot i guarda-ho a la nevera una estona abans de servir. És una opció rica en fibra, proteïnes vegetals i perfecta per portar a la feina o per un pícnic.
Bol d’arròs blanc amb tonyina, alvocat i tomàquet cherry
Utilitza arròs blanc cuit i fred com a base.Afegeix-hi tonyina en conserva (millor al natural, en oli d’oliva té més calories), alvocat a làmines i tomàquets cherry tallats per la meitat.
Completa amb llavors de sèsam i un rajolí d’oli d’oliva i vinagre de poma. És una recepta ràpida i completa, rica en greixos saludables i ideal per combatre la calor.
Arròs saltejat amb tofu, carbassó i pastanaga al gingebre
Talla el tofu a daus i marina’l amb salsa de soja i una mica de gingebre ratllat.Salteja’l en una paella amb una cullerada petita d’oli d’oliva fins que quedi daurat.
Afegeix carbassó i pastanaga tallats a tires fines, i finalment incorpora l’arròs cuit.
Remena-ho tot uns minuts i serveix-ho amb unes gotes de llima. És un plat vegetarià, ric en proteïnes i amb un toc exòtic i refrescant.
Cuidar la teva alimentació a l’estiu no vol dir passar gana ni renunciar al gust. Amb ingredients com l’arròs Montsià pots preparar plats complets, nutritius i deliciosos que t’ajuden a sentir-te bé per dins i per fora. I recorda: no hi ha fórmules màgiques. La constància, una alimentació equilibrada i l’activitat física són la base d’un estil de vida saludable.