Hola, un plaer trobar-te aquí!
En què et podem ajudar?
A Arròs Montsià sabem que cada recepta té el seu arròs ideal.
Escollir la varietat correcta no només millora el sabor, sinó que eleva el resultat final, donant-li a cada plat la textura i l'aroma que necessita.
T'expliquem com treure el màxim partit a les nostres varietats d'arròs:
L'arròs extra destaca per la versatilitat i la qualitat superior. Amb segell DOP Delta de l'Ebre, pertany a la categoria màxima en arròs (qualitat Extra) i està elaborat amb la varietat Montsianell, cultivada als nostres camps del Delta.
El seu gra absorbeix intensament els sabors i manté una textura ferma, perfecta per a plats tradicionals. Per treure-li el máxim partit, us recomanem sofregir els grans amb una mica d'oli abans d'afegir el líquid, utilitzant dues parts d'aigua o brou per una d'arròs. Cuina a foc mitjà, sense remenar, i deixa reposar uns minuts abans de servir per aconseguir una textura ideal.
Perfecte per preparar paelles casolanes de carn o marisc, guisats com l'arròs amb crosta, o cassoles d'arròs amb verdures, on l'absorció de sabors és fonamental.
Pots veure les nostres receptes amb arròs extra aquí.
Amb segell DOP Delta de l'Ebre i cultivat al cor del Delta, l'arròs bomba és conegut per la seva capacitat d'absorbir tres vegades el seu volum en brou sense trencar-se, sent l'elecció perfecta per a plats exigents.
La clau està en començar la cocció a foc fort i després; baixar-lo, evitant remoure per aconseguir un arròs solt i ple de sabor. A més, és ideal per a arrossos caldosos, ja que no es passa tan fàcilment com altres varietats.
És l'estrella de plats com la paella, l'arròs negre amb sípia o un arròs a banda saborós, on cada gra ha de mantenir la seva integritat i captar totes les aromes del brou.
Per descobrir noves receptes amb arròs bomba, prem aquí.
L'arròs llarg és perfecte quan busquem grans solts i lleugers. Per aconseguir-ho, recomanem coure'l en aigua abundant, com si fos pasta.
Així, aconseguim un arròs ideal per a amanides fresques, com una amanida d'arròs amb tonyina. També combina a la perfecció com a guarnició de carns al forn o plats tropicals amb fruites com el mango o l'alvocat.
Cercant idees de receptes amb arròs llarg? Entra aquí!
L'arròs integral, en conservar el segó, ofereix un extra de fibra i un sabor més profund. Per a una cocció óptima, es recomana deixar-lo en remull durant unes hores i cuinar-lo amb abundant aigua a foc baix durant uns 35-40 minuts, permetent que reposi al final.
Ideal per a bowls nutritius acompanyats de verdures i hummus, saltats saludables amb tofu o pollastre, o per reinventar plats tradicionals en versió integral, com un tabulé més; réstic i saborós. També és ideal per a dietes en què predominen els carbohidrats d'absorció lenta, com les que fan els esportistes.
Coneix totes les receptes que proposem amb arròs integral.
Aquest arròs, conegut pel seu perfum natural i el seu gra llarg i delicat, és el millor aliat per a plats especiats. Per conservar la seva aroma i textura, es recomana cuinar-lo amb poca aigua (una proporció d'1 a 1,5) i deixar-lo reposar tapat al final.
L'arròs Montsià basmati resulta perfecte com a base per a un curri de pollastre o verdures, per
acompanyar un tikka masala, o simplement aromatitzat amb llimó i coriandre en plats lleugers i exótics.
Et xuclaràs els dits amb aquestes receptes amb arròs basmati.
El carnaroli és considerat el "rei dels arrossos" per a risottos. El seu gra allibera midó de forma gradual, aportant una cremositat incomparable sense perdre la textura al dente. Per a un resultat perfecte, recomanem sofregir-lo breument en mantega o oli, i afegir el brou calent a poc a poc mentre es remou constantment.
És el protagonista ideal d'un risotto de bolets, un risotto de marisc carregat de sabor o un elegant risotto de parmesà i espàrrecs. També brilla en elaboracions més sofisticades com un arròs melós de foie i tòfona.
Encara no has cuinat amb arròs carnaroli? Algunes receptes que us proposem…
En definitiva: no hi ha un únic arròs perfecte. Hi ha un arròs perfecte per a cada recepta.
A Arròs Montsià posem la nostra experiència i passió al servei de la teva cuina, perquè cada plat sigui especial i memorable. Perquè cuinar amb l'arròs adequat és començar bé qualsevol història gastronòmica.
Escollir la varietat correcta no només millora el sabor, sinó que eleva el resultat final, donant-li a cada plat la textura i l'aroma que necessita.
T'expliquem com treure el màxim partit a les nostres varietats d'arròs:
Arròs Montsià Extra
L'arròs extra destaca per la versatilitat i la qualitat superior. Amb segell DOP Delta de l'Ebre, pertany a la categoria màxima en arròs (qualitat Extra) i està elaborat amb la varietat Montsianell, cultivada als nostres camps del Delta.
El seu gra absorbeix intensament els sabors i manté una textura ferma, perfecta per a plats tradicionals. Per treure-li el máxim partit, us recomanem sofregir els grans amb una mica d'oli abans d'afegir el líquid, utilitzant dues parts d'aigua o brou per una d'arròs. Cuina a foc mitjà, sense remenar, i deixa reposar uns minuts abans de servir per aconseguir una textura ideal.
Perfecte per preparar paelles casolanes de carn o marisc, guisats com l'arròs amb crosta, o cassoles d'arròs amb verdures, on l'absorció de sabors és fonamental.
Pots veure les nostres receptes amb arròs extra aquí.
Arròs Montsià Bomba
Amb segell DOP Delta de l'Ebre i cultivat al cor del Delta, l'arròs bomba és conegut per la seva capacitat d'absorbir tres vegades el seu volum en brou sense trencar-se, sent l'elecció perfecta per a plats exigents.
La clau està en començar la cocció a foc fort i després; baixar-lo, evitant remoure per aconseguir un arròs solt i ple de sabor. A més, és ideal per a arrossos caldosos, ja que no es passa tan fàcilment com altres varietats.
És l'estrella de plats com la paella, l'arròs negre amb sípia o un arròs a banda saborós, on cada gra ha de mantenir la seva integritat i captar totes les aromes del brou.
Per descobrir noves receptes amb arròs bomba, prem aquí.
Arròs Montsià Llarg
L'arròs llarg és perfecte quan busquem grans solts i lleugers. Per aconseguir-ho, recomanem coure'l en aigua abundant, com si fos pasta.
Així, aconseguim un arròs ideal per a amanides fresques, com una amanida d'arròs amb tonyina. També combina a la perfecció com a guarnició de carns al forn o plats tropicals amb fruites com el mango o l'alvocat.
Cercant idees de receptes amb arròs llarg? Entra aquí!
Arròs Montsià Integral
L'arròs integral, en conservar el segó, ofereix un extra de fibra i un sabor més profund. Per a una cocció óptima, es recomana deixar-lo en remull durant unes hores i cuinar-lo amb abundant aigua a foc baix durant uns 35-40 minuts, permetent que reposi al final.
Ideal per a bowls nutritius acompanyats de verdures i hummus, saltats saludables amb tofu o pollastre, o per reinventar plats tradicionals en versió integral, com un tabulé més; réstic i saborós. També és ideal per a dietes en què predominen els carbohidrats d'absorció lenta, com les que fan els esportistes.
Coneix totes les receptes que proposem amb arròs integral.
Arròs Montsià Basmati
Aquest arròs, conegut pel seu perfum natural i el seu gra llarg i delicat, és el millor aliat per a plats especiats. Per conservar la seva aroma i textura, es recomana cuinar-lo amb poca aigua (una proporció d'1 a 1,5) i deixar-lo reposar tapat al final.
L'arròs Montsià basmati resulta perfecte com a base per a un curri de pollastre o verdures, per
acompanyar un tikka masala, o simplement aromatitzat amb llimó i coriandre en plats lleugers i exótics.
Et xuclaràs els dits amb aquestes receptes amb arròs basmati.
Arròs Montsià Carnaroli
El carnaroli és considerat el "rei dels arrossos" per a risottos. El seu gra allibera midó de forma gradual, aportant una cremositat incomparable sense perdre la textura al dente. Per a un resultat perfecte, recomanem sofregir-lo breument en mantega o oli, i afegir el brou calent a poc a poc mentre es remou constantment.
És el protagonista ideal d'un risotto de bolets, un risotto de marisc carregat de sabor o un elegant risotto de parmesà i espàrrecs. També brilla en elaboracions més sofisticades com un arròs melós de foie i tòfona.
Encara no has cuinat amb arròs carnaroli? Algunes receptes que us proposem…
En definitiva: no hi ha un únic arròs perfecte. Hi ha un arròs perfecte per a cada recepta.
A Arròs Montsià posem la nostra experiència i passió al servei de la teva cuina, perquè cada plat sigui especial i memorable. Perquè cuinar amb l'arròs adequat és començar bé qualsevol història gastronòmica.