Propietats de l'arròs conegudes (i no tan conegudes)

Quan parlem de les propietats de l’arròs, el primer que ens ve al cap són els seus valors nutricionals, oi?

Té sentit. Al cap i a la fi, és un dels aliments més presents a la nostra dieta. Però la veritat és que l’arròs és molt més que això. A més de ser un bàsic a qualsevol cuina, també té altres usos i beneficis que potser no coneixies.

A Arròs Montsià ho tenim clar: és d’aquells ingredients que sempre hi són… i sempre compleixen.

Quines propietats té l'arròs a nivell nutricional?

L'arròs aporta energia durant tot el dia?

Sí, i aquest és un dels seus grans avantatges.

L’arròs és ric en hidrats de carboni, cosa que significa que aporta energia de manera progressiva. No és un pic puntual, sinó un aport continu que ajuda a mantenir-nos actius durant tot el dia, tant físicament com mentalment.

És l’arròs un aliment saludable?

L’arròs és senzill, però molt complet.

No conté colesterol ni greixos saturats, i aporta minerals com el fòsfor o el magnesi, a més de vitamines del grup B com la niacina o la riboflavina.

És d’aquells aliments que, sense fer soroll, encaixen perfectament en una dieta equilibrada.

Pot menjar arròs tothom?

En la majoria de casos, sí.

L’arròs és un aliment:

Sense gluten

Sense lactosa

Baix en al·lèrgens

A més, és d’origen vegetal, per tant encaixa perfectament en dietes vegetarianes i veganes.

L'arròs ajuda quan et trobes malament de l'estómac?

Segurament quan eres petit/a i anaves amb la panxa fluixa, et donaven arròs bullit o fins i tot et feien beure el brou d'arròs. Això és perquè aquest cereal conté midó, que es desprèn especialment en l'aigua al bullir, i que ajuda a frenar la diarrea ràpidament. En la cultura xinesa es creu, a més a més, que l'arròs té poders curatius ja que ajuda a obrir la gana, afavoreix el trànsit intestinal (és molt ric en fibra, especialment l'integral) i ajuda a controlar la pressió arterial perquè té poc sodi.

Propietats de l'arròs aplicades a la cosmètica. Els beneficis de l'arròs, tal com dèiem al principi d'aquest post, no es poden obtenir només mitjançant la ingesta, sinó que també es poden crear tractaments per a la pell. Pots fer tònics amb l'aigua d'arròs, exfoliant amb els grans mòlts en sec i una mica d'oli de coco o fins i tot una hidratant mascareta amb arròs integral, mel i alvocat.

Coneixies totes les propietats de l'arròs que t'hem explicat? Com has pogut veure, aquest supercereal et cuida per dins i per fora, així que mai ha de faltar al teu rebost un paquet d'Arròs Montsià, que t'ajuda des d'un sopar fins a una mascareta facial.