Propiedades del arroz conocidas (y no tan conocidas)

Cuando hablamos de las propiedades del arroz, lo primero que nos viene a la cabeza son sus valores nutricionales, ¿verdad?

Tiene sentido. Al fin y al cabo, es uno de los alimentos más presentes en nuestra dieta. Pero lo cierto es que el arroz es mucho más que eso. Además de ser un básico en cualquier cocina, también tiene otros usos y beneficios que quizá no conocías.

En Arroz Montsià lo tenemos claro: es de esos ingredientes que siempre están ahí… y siempre cumplen.

¿Qué propiedades nutricionales tiene el arroz?

¿El arroz aporta energía durante todo el día?

Sí, y esta es una de sus grandes ventajas.
El arroz es rico en hidratos de carbono, lo que significa que aporta energía de forma progresiva. No es un subidón puntual, sino un aporte que ayuda a mantenernos activos durante todo el día, tanto física como mentalmente.
 

¿Es el arroz un alimento saludable?

El arroz es sencillo, pero muy completo.
No contiene colesterol ni grasas saturadas, y aporta minerales como el fósforo o el magnesio, además de vitaminas del grupo B como la niacina o la riboflavina.
Es de esos alimentos que, sin hacer ruido, encajan perfectamente en una dieta equilibrada.
 

¿Puede comer arroz todo el mundo

En la mayoría de casos, sí.
El arroz es un alimento:

• Sin gluten
• Sin lactosa
• Bajo en alérgenos

Además, es de origen vegetal, por lo que encaja perfectamente en dietas vegetarianas y veganas.

¿El arroz ayuda cuando te sientes mal del estómago?

Seguramente cuando eras pequeño/a y andabas suelto de vientre, te daban arroz hervido o incluso te hacían beber el caldo de arroz. Eso es porque este cereal contiene almidón, que se desprende especialmente en el agua al hervirlo, y que ayuda a frenar la diarrea rápidamente. En la cultura china se cree, además, que el arroz tiene poderes curativos ya que ayuda a abrir el apetito, favorece el tránsito intestinal (pues es muy rico en fibra, especialmente el integral) y ayuda a controlar la presión arterial al ser bajo en sodio.
 

¿Se puede usar el arroz en la piel?

Sí, cada vez es más habitual ya que los beneficios del arroz, tal y como decíamos al principio de este post, no se pueden obtener solo mediante la ingesta, sino que también se pueden crear tratamientos para la piel. Puedes hacer tónicos con el agua de arroz, exfoliante con los granos molidos en seco y un poco de aceite de coco o incluso una hidratante mascarilla con arroz integral, miel y aguacate.

¿Conocías todas las propiedades del arroz que te hemos contado? Como has podido ver, este supercereal te cuida por dentro y por fuera, así que nunca debe faltar en tu despensa un paquete de Montsià, que te apaña desde una cena hasta una mascarilla?