¿En qué podemos ayudarte?
¿Tienes alguna pregunta para nuestra chef?
Porque es un arroz de producción sostenible y de proximidad.
Porque es de categoría Extra, la calidad superior en arroces.
Porque es monovarietal, para su elaboración usamos siempre la misma semilla autóctona, Montsianell, Bomba, Olesa, etc.
Porque cuenta con la certificación DOP Delta del Ebro.
Porque el secreto de una receta perfecta es utilizar el arroz idóneo en tiempo de cocción, absorción de sabores, textura y gusto.
Cada vez que compras un paquete de Arroz Montsià estás aportando tu granito de arena en la protección del planeta.
En nuestra cooperativa, además de emplear métodos de agricultura controlada y envases de papel PEFC, 100% reciclables, somos pioneros en iniciativas sostenibles, como Oryzite, un sustitutivo del plástico hecho con las cáscaras del arroz que elaboramos, gracias al cual Europa nos ha otorgado el premio a la mejor cooperativa en innovación y sostenibilidad.
La importancia de ser un arroz
EXTRA con DOP Delta del Ebro
Seguramente habrás visto que a menudo hablamos de Arroz Montsià como un producto DOP de categoría EXTRA.
Queremos explicarte con más detalle qué nos hace estar tan orgullosos esta calificación, y por qué podemos afirmar que esa es la máxima categoría que puedes encontrar en el mercado.
La categoría EXTRA es la mejor a nivel de calidad e implica que un arroz como Arroz Montsià Extra con DOP tiene un porcentaje de granos perfectos, sin ningún tipo de defectos, cercano al 100%.
Si te das un paseo por la estantería de los arroces de tu supermercado, además de encontrarte arroces con y sin DOP o arroces monovarietales o mezclas, verás arroces que se identifican como EXTRA, categoría I o categoría II. Esta clasificación determina la proporción de granos enteros y perfectos que contiene cada paquete de arroz.
¿Cuál es la diferencia entonces? A mayor proporción de granos enteros, mejor cocción y capacidad de absorción de sabores
Cada categoría un color
Encontrarás la información sobre las categorías en el dorso del paquete.
EXTRA
Como mínimo el 92,7% de los granos son enteros y sin defectos, como el Arroz Montsià EXTRA, Arroz Montsià BOMBA o el Arroz Montsià LARGO, entre otros.
CATEGORÍA 1
86,5% de granos enteros, es decir, trabajan con hasta un 13,5% de granos rotos o con defectos.
CATEGORÍA 2
79,75% de granos enteros, es decir, pueden llegar a tener hasta un 20,25% de granos rotos o con defectos. Esta categoría no es muy común encontrarla en los puntos de venta.
Por lo tanto, si quieres tener el mejor arroz en tu cocina, recuerda siempre que
el Arroz EXTRA está por encima de cualquier otro.
DOP Delta del Ebro
Es el nombre que se le otorga a un producto alimentario que pertenece y se produce en el ámbito del Delta del río Ebro que forma parte de las comarcas del Baix Ebre y El Montsià, en la provincia de Tarragona.
Para obtener esta denominación de origen, es clave además, que el trabajo de producción, elaboración e incluso envasado hayan sido realizados en la misma área de cultivo y creación del producto, es decir en el Delta del Ebro.
En Montsià, llevamos años dedicados al cultivo y producción de arroz de la mejor calidad, que junto con la preservación de la riqueza natural del Delta del Ebro y su Parque Natural, nos otorgan la garantía de un producto amparado por la Denominación de Origen Protegida Arroz del Delta del Ebro, con la etiqueta o distintivo de calidad del por el Consejo Regulador.
Y tú , ¿en qué lo notas?
Tus arroces quedan perfectos porque todos los granos cuecen igual y absorben mejor los sabores.
Cuando eliges un arroz de proximidad, disfrutas más de sus cualidades nutritivas y organolépticas a la vez que apoyas a la economía local.
Por eso, cuando cocinas Arroz Montsià, estás degustando un arroz único en tradición, cultura y espíritu de futuro.
Y ahora que sabes esto,
¿te animas a probar alguna de nuestras recetas?
QUIERO COMPRAR
ARROZ MONTSIÀ
