Arroz Carnaroli del Delta
El arroz por excelencia de los auténticos risottos
ARROZ CARNAROLI
DOP DELTA DEL EBRO
El Arroz Montsià Carnaroli es el arroz por excelencia para la elaboración de auténticos risottos de alta cocina, pero también es ideal para arroces caldosos y un sinfín de platos donde necesites sacar el máximo rendimiento al sabor de los ingredientes.
Recetas con Arroz Montsià Carnaroli
¿Dónde nace el arroz Carnaroli del Delta?
El Arroz Montsià Carnaroli proviene de una variedad de semilla de arroz autóctona de Italia que nosotros cultivamos en el Delta del Ebro, y que se caracteriza por su textura esponjosa y firme, que aguanta la cocción manteniendo su forma y su núcleo siempre “al dente”.
Si necesitas un arroz de gran calidad que absorba bien los sabores de tu receta, no se pase, quede homogéneo, cremoso y consistente, el Arroz Montsià Carnaroli es tu apuesta segura.
SEMILLA
AUTÓCTONA
El Arroz Montsià Carnaroli està cultivado a partir de semillas que provienen de Italia.
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CULTIVADO EN EL
DELTA DEL EBRO
Los agricultores de nuestra cooperativa llevan desde 1927 cultivando arroces en el Delta del Ebro.
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Color y forma únicos
El grano de arroz carnaroli se caracteriza por su textura esponjosa y mantenerse siempre “al dente”.
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Perfecto para
tus recetas
Esta variedad es ideal para preparar arroces caldosos y risottos, gracias a su capacidad de absorber los sabores.
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El arroz de nuestra cocina
El arroz Carnaroli de Montsià, cultivado en el Delta del Ebro, es una variedad que proviene de Italia conocida por su gran capacidad de absorción y textura firme y cremosa al mismo tiempo, ideal para risottos.
A diferencia de otros tipos de arroz, el Carnaroli de Montsià mantiene su forma y textura incluso después de largos tiempos de cocción. Eso permite cocerlo sin que pierda su integridad, garantizando así un risotto siempre al dente.
Este tipo de arroz requiere cocerlo entre 18 y 20 minutos para lograr la textura ideal, y su versatilidad en la cocina lo convierte en una excelente elección.
Recetas con arroz Carnaroli del Delta
Tiempo de cocina
Dificultad
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