En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina20 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions2
-
Arròs MontsiàArròs Montsià Basmati
El mes passat va començar l'any nou xinès, una festivitat on durant uns dies es cuinen diferents tipus de plats amb peix, arròs o carn.
Amb aquest poké bowl farem al·lusió a aquesta festa tan tradicional.
Nosaltres quan tenim desig de menjar asiàtic, preparem aquesta senzilla recepta inspirada en l'arròs cantonès. T'animes a preparar-lo en forma de poké bowl?
Ingredients
- 200 g d'Arròs Montsià Basmati
- 100 g de pernil cuit en daus
- 100 g de gambes
- 50 g de pèsols
- 40 g de brots de soja verda
- 1 pastanaga
- 3 ous campers
- Oli d'oliva verge extra
- Salsa de soja baixa en sal
0/9 Ingredients
0/8 Instruccions
Instruccions
- Coure l'Arròs Montsià Basmati durant 10 minuts. Escórrer i refredar.
- Coure els pèsols. Escórrer i reservar.
- Tallar la pastanaga a daus i saltar breument amb oli d'oliva amb els brots de soja i els daus de pernil. Reservar.
- Saltar les gambes i quan estiguin daurades, afegir una culleradeta de salsa de soja. Mesclar.
- Quan l'arròs estigui ben escorregut, saltar amb oli d'oliva uns minuts amb dues culleradetes de salsa de soja.
- Per altra banda, fer una truita amb els ous batuts i quan estigui quallada, tallar-la a trossos petits.
- En un bol, barrejar el pernil cuit, els pèsols, la pastanaga, els brots de soja i les gambes.
- Per a la presentació: al fons del bol posar l'Arròs Montsià Basmati saltat, en una de les meitats del bol sobre l'arròs, col·locar la barreja anterior i la truita picada. Servir amb un recipient per a la salsa de soja.