Arroz Montsià

Receta de Delta Poké Bowl al estilo cantonés



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    20 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    2

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Arroz Montsià Basmati



El mes pasado empezó el año nuevo chino, una festividad en la que durante unos días se cocinan diferentes tipos de platos con pescado, arroz o carne.
Con este poké bowl vamos a hacer un guiño a esta fiesta tan tradicional.
Nosotros cuando tenemos antojo de comida asiática, preparamos esta sencilla receta inspirada en el arroz cantonés. ¿Te animas a prepararlo en forma de poké bowl? 


Ingredientes

  • 200 g de Arroz Montsià Basmati
  • 100 g de taquitos de jamón cocido
  • 100 g de gambas
  • 50g de guisantes
  • 40 g de brotes de soja verde
  • 1 zanahoria
  • 3 huevos camperos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja baja en sal
0/9 Ingredientes
0/8 Preparación

Preparación

 
  1. Cocer el Arroz Montsià Basmati durante 10 minutos. Escurrir y enfriar. 
  2. Cocer los guisantes y escurrir.
  3. Cortar la zanahoria en cubos y saltear brevemente con aceite de oliva junto a los brotes de soja y los taquitos de jamón. Reservar.
  4. Saltear las gambas y cuando estén doradas añadir una cucharadita de salsa de soja. Mezclar.
  5. Cuando el arroz esté bien escurrido, saltear con aceite de oliva unos minutos con dos cucharaditas de salsa de soja.
  6. Por otro lado, hacer una tortilla con los huevos batidos y cuando esté cuajada, cortarla en trozos pequeños. 
  7. En un bol, mezclar el jamón cocido, los guisantes, la zanahoria, los brotes de soja y las gambas.
  8. Para la presentación: en el fondo del cuenco poner el Arroz Montsià Basmati salteado, en una de las mitades del cuenco sobre el arroz, colocar la mezcla anterior y la tortilla picada. Servir junto a un recipiente con salsa de soja. 

Utilizamos cookies de terceros y persistentes para analizar nuestros servicios y mostrar publicidad relacionada con las preferencias de los usuarios en base a sus hábitos de navegación. Puedes obtener más información y configurar tus preferencias Aquí.

Aceptar Cookies
Rechazar Cookies
Configurar Cookies