En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina25 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions2
-
Arròs MontsiàArròs Montsià Extra
Aquest mes us portem un Poké Bowl molt inspirat en els ingredients de la cuina Tex-Mex. Si us agraden les receptes amb un punt picant, no podeu perdre l’oportunitat de preparar aquesta proposta.
Ingredients
- 200 g d’Arròs Montsià Extra
- 500 g de carn de vedella
- 1 ceba
- ½ pebrot verd
- ½ pebrot vermell
- ½ pebrot groc
- Blat de moro
- Tomàquets xerri
- Alvocat
- Ceba vermella
- Tortillas de blat de moro
- 1 all
- 2 cullerades de tomàquet fregit
- 1 cullerada de salsa Sriracha
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
0/17 Ingredients
0/6 Instruccions
Instruccions
- Coure l’arròs Montsià Extra durant 13 minuts. Reservar.
- A una paella amb oli, sofregir la ceba i l’all durant 3 o 4 minuts. Incorporar la carn picada i fregir fins que quedi ben separada.
- Assaonar la carn picada i quan s’evaporin els sucs, afegir el tomàquet fregit i la salsa Sriracha i cuinar fins que quedi seca i una mica daurada.
- Tallar els pebrots en tires i fregir a una paella amb oli d’oliva i una mica de sal.
- Laminar l’alvocat i els tomàquets xerri per la meitat.
- Per a la presentació: al fons del bol posar l’arròs Montsià Extra, en mig la salsa de tomàquet fregit picant i anar disposant de manera organitzada las tortillas, els pebrots rostits i la carn saltada. Repartir alguns grans de blat de moro dolç, els tomàquets xerri tallats, fulles de coriandre, ceba vermella laminada i una rodanxa de llimona. Servir per separat l’alvocat i més salsa.