En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina25 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions2
-
Arròs MontsiàArròs Montsià Llarg
Una recepta fresca i lleugera, també per a vegetarians i vegans. Heu tastat alguna vegada la proteïna vegetal? Amb la vinagreta de mel us encantarà!
Ingredients
- 200 g d'Arròs Montsià Llarg
- 150 g de proteïna vegetal
- 50 g d'enciam
- 50 g de blat de moro
- 1 pastanaga
- 1 alvocat
- Nous
- 2 cullerades soperes d'oli
- 1 cullerada petita de vinagre balsàmic
- 1 cullerada petita de mel
- Sal
- Pebre
0/12 Ingredients
0/4 Instruccions
Instruccions
- Coure l'Arròs Montsià Llarg durant 14 minuts a foc mitjà-baix. Reservar.
- Saltar en una paella amb una mica d'oli la proteïna vegetal fins que quedi ben daurada.
- Ratllar o tallar en tires la pastanaga, tallar l'enciam i escórrer el blat de moro. Laminar l'alvocat o tallar-lo a daus. Preparar una vinagreta al gust amb l'oli, el vinagre, la mel, la sal i el pebre.
- En el fons del bol posar l'Arròs Montsià Llarg. Anar disposant de forma ordenada la proteïna saltada, la pastanaga, el blat de moro, l'enciam i l'alvocat. Repartir les nous picades per damunt. Servir amb la vinagreta de mel.