En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina30 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàArròs Montsià Llarg
Aquest mes us proposem una recepta vegetariana per utilitzar arròs bullit d’una manera fàcil i saludable, convertint-lo en hamburguesa vegetal.
Ingredients
- 200 g d’Arròs Montsià Llarg
- 100 g d’espinacs
- 50 g de ceba
- 25 g de pastanaga
- 1 ou
- 15 g de formatge ratllat
- 25 g de pa ratllat
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
- Pebre
0/10 Ingredients
0/7 Instruccions
Instruccions
- Bullir a poca intensitat l’Arròs Montsià Llarg durant 14 minuts.
- Rentar i tallar els espinacs, la ceba i la pastanaga.
- A una paella saltar la ceba i la pastanaga i un cop daurades, afegir els espinacs en l’últim moment.
- Afegir a la paella de les verdures l’arròs bullit, l’ou batut i una part del formatge ratllat. Mesclar tots els ingredients, afegir sal i pebre si s’escau i apagar el foc.
- Formar les hamburgueses amb la massa anterior i empanar amb una mescla de pa ratllat i la resta del formatge ratllat.
- A una paella, fregir les hamburgueses amb oli calent fins que quedin daurades.
- Un cop fetes, treure l’excés d’oli de les hamburgueses amb un paper absorbent.