Beneficis d'una dieta vegetariana

Cada vegada són més les persones que decideixen seguir una dieta vegetariana per salut o per un tema moral. Però quines són els seus beneficis? Descobreix-los!

La dieta vegetariana, com el seu nom ja indica, és una dieta que es basa en les fonts de proteïna vegetal, i no en la proteïna animal, per obtenir la nutrició diària adequada que el cos necessita.

Quins són els seus beneficis?

– Prevé malalties cardíaques: la dieta vegetariana ajuda a prevenir les malalties del cor. Els vegetarians prescindeixen de la proteïna animal i la carn és una de les principals fonts del colesterol. A més a més, la carn no conté fibra, que ajuda a reduir els nivells de colesterol.

– Control del pes: la dieta vegetariana és pobra en greix i en calories, per això ajuda a no guanyar quilos i a prevenir l'obesitat. A més a més, proporciona una nutrició més saludable amb arròs, fruites, verdures, llegums o fruita seca, que aporten vitamines, minerals, fibra, àcids grassos i proteïnes vegetals.

– Ajuda a controlar la hipertensió: una dieta vegetariana ens ajuda a regular la hipertensió perquè els vegetals són rics en potassi. El potassi controla els nivells de sodi en la sang. Les persones vegetarianes, al prescindir de la carn, solen mantenir una pressió arterial més baixa.

– Prevé l'osteoporosi: els vegetarians tenen menys risc de patir d'osteoporosi perquè un dels factors que provoca la descalcificació de l'os és la proteïna animal. La carn pot provocar una pèrdua de massa òssia i un major risc de fractures.

En definitiva, la dieta vegetariana provoca un consum més elevat de calci, fibra, àcid fòlic, vitamines C i E i magnesi, que ajudaran al teu cos a tenir els nutrients que necessita.