Les verdures i fruites que cal menjar a l'hivern

Durant la tardor la nostra cuina s'omple de fruites i verdures amb tons ataronjats i marrons com són les pastanagues, la patata, la castanya o el moniato.

Amb l'arribada de l'hivern creixen noves fruites i verdures que són resistents al fred. Descobreix les fruites i verdures que cal menjar a l'hivern!

És important tenir en compte que els productes de temporada ajuden al nostre cos als canvis de temperatura. És a dir, que les fruites i verdures d'hivern contenen gran quantitat de vitamines per reforçar el nostre sistema immunitari.

Poma. Encara que és una fruita molt vinculada a la tardor, la poma és un producte ideal per a l'hivern. Es caracteritza perquè porta una gran quantitat de fibra i és diürètica. Gràcies a el potassi ajuda a reduir l'acumulació de líquids, les rampes i la pressió arterial elevada.

Albergínia. L'albergínia és una de les hortalisses composta principalment per aigua i té poca quantitat de greix. Al ser un producte molt lleuger, les seves llavors ajuden a regular el colesterol i a l'tenir pocs hidrats de carboni, controla també el sucre.

Avellana. Un dels fruits secs més característics és l'avellana. Hem de tenir en compte que és un producte amb un alt valor calòric, per això haurem de menjar-lo amb moderació. L'avellana ajuda també a regular el colesterol i gràcies a la vitamina E, conserva el bon estat dels vasos sanguinis.

Taronja. Els cítrics són les fruites estrelles de la tardor i de l'hivern. El seu alt contingut en vitamina C ajuda a reforçar el sistema immunitari i a absorbir el ferro en les persones anèmiques. A més a més, redueix la inflamació de l'artritis reumatoide i l'artrosi.

Col. Les cols són una font d'antioxidants naturals i riques en vitamina K, per la qual cosa reforcen el sistema ossi i el nerviós. Una dada curiosa és que la col conté més percentatge de vitamina C que les taronges, així doncs, ajuda a combatre qualsevol infecció.

El producte de temporada si es consumeix en el moment òptim, contindrà majors propietats i beneficis. És important que, en cada estació de l'any, canviïs el teu rebost o nevera amb els aliments de cada estació.