Recepta d'Arrós melós de pop i gambes

Name: Recepta d'Arrós melós de pop i gambes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g Arròs Montsià Bomba; 2 potes de pop cuit; 10 gambes llagostineres o vermelles; 1500 ml fumet de peix; 2 nyores; 3 alls; 3 tomàquets; Oli d'oliva; Sal

Temps de cuina
30 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba

Què m'aporta aquesta recepta

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Macronutrients

kcal/porció

Proteïnes:	0g	0kcal	0%
Carbohidrats i fibra:	0g	0kcal	0%
Greixos saludables:	0g	0kcal	0%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Avui la nostra xef ens delecta amb un exquisit arròs melós elaborat amb pop i gambes.

Ingredients

400 g Arròs Montsià Bomba
2 potes de pop cuit
10 gambes llagostineres o vermelles
1500 ml fumet de peix
2 nyores
3 alls
3 tomàquets
Oli d'oliva
Sal

0/9 Ingredients

0/7 Instruccions

Instruccions

Pelar les gambes i posar a hidratar les nyores obertes i cobertes d'aigua fins que s'hidratin.
En una cassola, escalfar un raig d'oli d'oliva generós i afegir un all. Enrossir els caps i les closques de les gambes amb la seva pell. Retirar i deixar bullir durant uns minuts.
Tallar les potes de pop a rodelles, saltar amb l'oli de les gambes i reservar.
Enrossir els dos alls restants all i coure les nyores escorregudes junt amb els tomàquets. Afegir un gotet de fumet de peix i triturar-ho tot.
Tornar-ho a la cassola.
Incorporar l'arròs i afegir el brou ben calent. Coure durant uns 18 minuts i quan faltin 3 minuts per acabar, afegir les gambes i el pop.
Empolvorar amb el julivert picat i a taula.

Recepta d'Arrós melós de pop i gambes

30 min.

Baixa

4

Bomba

Avui la nostra xef ens delecta amb un exquisit arròs melós elaborat amb pop i gambes.

Ingredients

Instruccions