Recepta d'Arròs melós de conill i sobrassada

Name: Recepta d'Arròs melós de conill i sobrassada
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g Arròs Montsià Bomba; ½ conill; 75 g sobrassada; 1 ceba; 1 all; 1 pastanaga; 1 culleradeta de polpa de nyora; 1 gotet de brandi o vi ranci; 1200 ml brou de pollastre o carn; Oli d d’oliva; Sal

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Primavera

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Macronutrients

kcal/porció

Proteïnes:	0g	0kcal	0%
Carbohidrats i fibra:	0g	0kcal	0%
Greixos saludables:	0g	0kcal	0%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Et ve de gust cuinar un arròs melós amb conill i sobrassada? Si ets un amant del conill, aquesta recepta t'encantarà. Avui, la nostra xef Mireia Carbó, ens ensenya pas a pas com delectar als nostres convidats amb aquesta saborosa recepta.

Ingredients

300 g Arròs Montsià Bomba
½ conill
75 g sobrassada
1 ceba
1 all
1 pastanaga
1 culleradeta de polpa de nyora
1 gotet de brandi o vi ranci
1200 ml brou de pollastre o carn
Oli d d’oliva
Sal

0/11 Ingredients

0/6 Instruccions

Instruccions

Salpebrem el conill tallat a trossos pels dos costats.
Afegim una mica d'oli d'oliva en una cassola gran i sofregim la carn.
Mentre es va cuinant la carn al foc, afegim la ceba picada i l'all. També afegim la pastanaga tallada en trossos molt petits.
Quan el sofregit estigui ben cuit, com una confitura, inclourem la polpa de nyora. Li fem un volt, afegim l'alcohol i deixem evaporar.
Quan l'alcohol s'hagi acabat d'evaporar, agregarem la sobrassada i una miqueta de brou, a poc a poc fins a arribar als 18 minuts de cocció. No ens podem oblidar de donar-li un toc de pebre!
Quan acabin els minuts de cocció, servirem ràpidament i ja estarà llest per menjar!

Recepta d'Arròs melós de conill i sobrassada

40 min.

Baixa

4

Bomba

Primavera

Et ve de gust cuinar un arròs melós amb conill i sobrassada? Si ets un amant del conill, aquesta recepta t'encantarà. Avui, la nostra xef Mireia Carbó, ens ensenya pas a pas com delectar als nostres convidats amb aquesta saborosa recepta.

Ingredients

Instruccions