Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, cogombre, sèsam, tonyina marinada i maionesa de soja i llima

Name: Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, cogombre, sèsam, tonyina marinada i maionesa de soja i llima
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g d’Arròs Montsià Bomba; 1 cogombre; 1 carabassó; 400 g tonyina fresca; 6 cullerades de salsa de soja; 1 taronja; 1 alvocat al punt; sèsam torrat; 1 ou; oli d'oliva; 1 llima; sal

Temps de cuina
45 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Estiu

Vitamines

Minerals

Què m'aporta aquesta recepta...

Plat alt en nutrients.

Nutriscore

Conté un alt percentatge d'aliments saludables.

Macronutrients

456

kcal/porció

Proteïnes:	13g	52kcal	11%
Carbohidrats i fibra:	68g	260kcal	57%
Greixos saludables:	16g	144kcal	32%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	6 mg	48 %** VRN
Vitamina B6	1 mg	70 %** VRN
Vitamina C	65 mg	81 %** VRN

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Informació nutricional	Per 100g	Per Porció(g)***
Valor energètic:	111 Kcal / 465 KJ	456 Kcal / 1915 kJ
Grases:	4 g	16 g
de las quals saturades:	0.5 g	3.1 g
Hidrats de carboni:	15 g	62 g
dels quals sucres:	0.37 g	1.5 g
Fibra alimentària:	1.4 g	6 g
Proteïna:	3 g	13 g
Sal:	0.5 g	2.2 g

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Avui hem cuinat un plat perfecte per aquest estiu! Per refrescar-te i menjar de forma equilibrada i completa, hem preparat un Delta Poké Bowl d'arròs, cogombre amb sèsam, carabassó, tonyina fresca marinada, alvocat i maionesa de soja i llima. Oi que tens ganes de tastar-lo?

Ingredients

300 g d’Arròs Montsià Bomba
1 cogombre
1 carabassó
400 g tonyina fresca
6 cullerades de salsa de soja
1 taronja
1 alvocat al punt
sèsam torrat
1 ou
oli d'oliva
1 llima
sal

0/12 Ingredients

0/7 Instruccions

Instruccions

Coure l’Arròs Montsià Bomba amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
Tallar el cogombre a rodanxes i després fer bastonets molt fins. Barrejar amb sèsam torrat.
A continuació, tallar la tonyina a daus i deixar-la marinar amb la salsa de soja, el suc i la ratlladura de la pell de la taronja com a mínim 30 minuts.
Tallar el carabassó a daus i escaldar-lo en aigua bullint durant 2 minuts. Refredar i reservar.
Pelar i tallar l’alvocat a làmines fines.
Per a la maionesa de llima: Dins el got de la batedora elèctrica triturar l’ou junt amb un pessic de sal i un rajolí del suc de la llima. Anar afegint oli sense parar de batre fins aconseguir una maionesa i incorporar la ratlladura de la pell de la llima. Reservar.
Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locarem l’arròs i al damunt anirem disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.

Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, cogombre, sèsam, tonyina marinada i maionesa de soja i llima

45 min.

Baixa

4

Bomba

Estiu

Avui hem cuinat un plat perfecte per aquest estiu! Per refrescar-te i menjar de forma equilibrada i completa, hem preparat un Delta Poké Bowl d'arròs, cogombre amb sèsam, carabassó, tonyina fresca marinada, alvocat i maionesa de soja i llima. Oi que tens ganes de tastar-lo?

Ingredients

Instruccions