Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pepino, sésamo, atún marinado y mayonesa de soja y lima

Name: Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pepino, sésamo, atún marinado y mayonesa de soja y lima
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Bomba; 1 pepino; 1 calabacín; 400 g atún fresco; 6 cucharadas de salsa de soja; 1 naranja; 1 aguacate al punto; sésamo tostado; 1 huevo; aceite de oliva; 1 lima; sal

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Verano

Vitaminas

Minerales

Qué me aporta esta receta...

Plato alto en nutrientes.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

456

kcal/porción

Proteínas:	13g	52kcal	11%
Carbohidratos y fibra:	68g	260kcal	57%
Grasas saludables:	16g	144kcal	32%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	6 mg	48 %** VRN
Vitamina B6	1 mg	70 %** VRN
Vitamina C	65 mg	81 %** VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Porción(g)***
Valor energético:	111 Kcal / 465 KJ	456 Kcal / 1915 kJ
Grasas:	4 g	16 g
de las cuales saturadas:	0.5 g	3.1 g
Hidratos de carbono:	15 g	62 g
de los cuales azúcares:	0.37 g	1.5 g
Fibra alimentaria:	1.4 g	6 g
Proteína:	3 g	13 g
Sal:	0.5 g	2.2 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

¡Hoy hemos cocinado un plato perfecto para este verano! Para refrescarte y comer de forma equilibrada y completa, hemos preparado un Delta Poké Bowl de arroz, pepino con sésamo, calabacín, atún fresco marinado, aguacate y mayonesa de soja y lima. ¿Tienes ganas de probarlo?

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Bomba
1 pepino
1 calabacín
400 g atún fresco
6 cucharadas de salsa de soja
1 naranja
1 aguacate al punto
sésamo tostado
1 huevo
aceite de oliva
1 lima
sal

0/12 Ingredientes

0/7 Preparación

Preparación

Cocer el Arroz Montsiá Bomba con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
Cortar el pepino en rodajas y luego hacer palillos muy finos. Mezclar con sésamo tostado.
A continuación, cortar el atún en dados y dejarlo marinar con la salsa de soja, el zumo y la ralladura de la piel de la naranja al menos 30 minutos.
Cortar el calabacín en dados y escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos. Enfriar y reservar.
Pelar y cortar el aguacate en láminas finas.
Para la mayonesa de lima: Dentro del vaso de la batidora eléctrica, triturar el huevo junto con una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón. Ir añadiendo aceite sin parar de batir hasta conseguir una mayonesa e incorporar la ralladura de la piel de la lima. Reservar.
Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del bol colocaremos el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.

Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pepino, sésamo, atún marinado y mayonesa de soja y lima

45 min.

Baja

4

Bomba

Verano

¡Hoy hemos cocinado un plato perfecto para este verano! Para refrescarte y comer de forma equilibrada y completa, hemos preparado un Delta Poké Bowl de arroz, pepino con sésamo, calabacín, atún fresco marinado, aguacate y mayonesa de soja y lima. ¿Tienes ganas de probarlo?

Ingredientes

Preparación