Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, ruca, ou dur, alvocat, salsa de iogurt i sèsam

Name: Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, ruca, ou dur, alvocat, salsa de iogurt i sèsam
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g d’Arròs Montsià Bomba; 4 ous durs; 2 alvocats; 100 g de tomàquets cirerols; alfàbrega fresca o seca; oli d’oliva verge extra; sal; 1 iogurt natural; 1 cullerada de tahina; 100 g de ruca

Temps de cuina
45 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Estiu

Vitamines

Minerals

Què m'aporta aquesta recepta...

Plat alt en nutrients.

Nutriscore

Conté un alt percentatge d'aliments saludables.

Macronutrients

455

kcal/porció

Proteïnes:	15g	60kcal	13%
Carbohidrats i fibra:	63g	242kcal	53%
Greixos saludables:	17g	153kcal	34%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	265 µg	33 %** VRN
Vitamina B6	0.6 mg	42 %** VRN

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Informació nutricional	Per 100g	Per Porció(g)***
Valor energètic:	180 Kcal / 757 kJ	455 Kcal / 1910 kJ
Grases:	6.7 g	17 g
de les quals saturades:	1.2 g	3.1 g
Hidrats de carboni:	23 g	58 g
dels quals sucres:	0.5 g	1.4 g
Fibra alimentària:	2 g	5 g
Proteïna:	6 g	15 g
Sal:	0.08 g	21 g

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Aquest estiu gaudeix de plats originals i equilibrats. Trenca la rutina amb aquest deliciós Delta Poké Bowl d'arròs, ruca, ou dur, alvocat, salsa de iogurt i sèsam.

Ingredients

300 g d’Arròs Montsià Bomba
4 ous durs
2 alvocats
100 g de tomàquets cirerols
alfàbrega fresca o seca
oli d’oliva verge extra
sal
1 iogurt natural
1 cullerada de tahina
100 g de ruca

0/10 Ingredients

0/7 Instruccions

Instruccions

Coure l’Arròs Montsià amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
Bullir els ous durant 10 minuts. Refredar, pelar i reservar.
Rentar els tomàquets i tallar-los per la meitat.
Pelar i tallar l’alvocat.
Reduir la marinada sobrant dins un petit cassó a foc suau.
Per a la salsa barrejarem el iogurt amb la tahina, un rajolí d’oli d’oliva i un pessic de sal.
Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locarem l’arròs i al damunt anirem disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.

Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, ruca, ou dur, alvocat, salsa de iogurt i sèsam

45 min.

Baixa

4

Bomba

Estiu

Aquest estiu gaudeix de plats originals i equilibrats. Trenca la rutina amb aquest deliciós Delta Poké Bowl d'arròs, ruca, ou dur, alvocat, salsa de iogurt i sèsam.

Ingredients

Instruccions