Receta de Delta Poké Bowl de arroz, rúcula, huevo duro, aguacate, salsa de yogur y sésamo

Name: Receta de Delta Poké Bowl de arroz, rúcula, huevo duro, aguacate, salsa de yogur y sésamo
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Bomba; 4 huevos duros; 100 g de rúcula; 2 aguacates; 100 g de tomates cherry; albahaca fresca o seca; aceite de oliva virgen extra; sal; 1 yogur natural; 1 cucharada de tahina

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Verano

Vitaminas

Minerales

Qué me aporta esta receta...

Plato alto en nutrientes.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

455

kcal/porción

Proteínas:	15g	60kcal	13%
Carbohidratos y fibra:	63g	242kcal	53%
Grasas saludables:	17g	153kcal	34%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	265 µg	33 %** VRN
Vitamina B6	0.6 mg	42 %** VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Porción(g)***
Valor energético:	180 Kcal / 757 kJ	455 Kcal / 1910 kJ
Grasas:	6.7 g	17 g
De las cuales saturadas:	1.2 g	3.1 g
Hidratos de carbono:	23 g	58 g
De los cuales azúcares:	0.5 g	1.4 g
Fibra:	2 g	5 g
Proteína:	6 g	15 g
Sal:	0.08 g	21 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Este verano disfruta de platos originales y equilibrados. Rompe la rutina con este delicioso Delta Poké Bowl de arroz, rúcula, huevo duro, aguacate, salsa de yogur y sésamo.

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Bomba
4 huevos duros
100 g de rúcula
2 aguacates
100 g de tomates cherry
albahaca fresca o seca
aceite de oliva virgen extra
sal
1 yogur natural
1 cucharada de tahina

0/10 Ingredientes

0/7 Preparación

Preparación

Cocer el Arroz Montsià con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
Hervir los huevos durante 10 minutos. Enfriar, pelar y reservar.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
Pelar y cortar el aguacate.
Reducir la marinada sobrante en un pequeño cazo a fuego suave.
Para la salsa mezclaremos el yogur con el tahini, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del bol colocaremos el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.

Receta de Delta Poké Bowl de arroz, rúcula, huevo duro, aguacate, salsa de yogur y sésamo

45 min.

Baja

4

Bomba

Verano

Este verano disfruta de platos originales y equilibrados. Rompe la rutina con este delicioso Delta Poké Bowl de arroz, rúcula, huevo duro, aguacate, salsa de yogur y sésamo.

Ingredientes

Preparación