Hola, un plaer trobar-te aquí!
En què et podem ajudar?
-
Temps de cuina40 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàBomba
-
Recepta deEstiu
Vitamines
Proteïnes
Avui us portem un refrescant Delta Poké Bowl d'arròs tonyina macerada amb soja, tomàquet i maionesa de menta picant. Un plat equilibrat i ideal per aquest estiu!
Ingredients
- 200 g d’Arròs Montsià Bomba
- 200 g tonyina fresca
- 1 gra d’all
- 6 cullerades de soja
- 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
- 2 cabdells d’enciam
- 2 pastanagues
- 10 tomàquets cirerols
- 1 ou
- 15 fulles de menta fresca
- ½ llimona
- tabasco
- sal
- oli d'oliva verge extra
0/14 Ingredients
0/6 Instruccions
Instruccions
- Coure l’Arròs Montsià Bomba amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
- Macerar la tonyina tallada a daus amb la soja, l’all picat i el gingebre ratllat durant uns 30 minuts.
- Rentar els tomàquets i els cabdells d’enciam i tallar-los a quarts.
- Pelar les pastanagues i tallar-les a juliana fina.
- Preparar la maionesa dins el got de la batedora elèctrica, triturar l’ou amb les fulles de menta, unes gotes de suc de llimona i de tabasco i muntar la maionesa afegint oli sense parar de batre fins a muntar la maionesa. Rectificar de sal.
- Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locarem l’arròs i al damunt anirem disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.