Arroz Montsià

Recepta de Delta Poké Bowl d’arròs, bròquil, ceba escabetxada, salmó marinat amb soja i cítrics



  • Temps de cuina arroz montsia
    Temps de cuina

    45 min.

  • Complexitat Baixa
    Complexitat

    Baixa

  • Porcions arroz monstia
    Porcions

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arròs Montsià

    Extra

  • Recetas de Recepta de en monstia
    Recepta de

    Primavera

Aprofitament


Avui us portem un plat d'allò més refrescant! Amb l'arribada de la calor, el Delta Poké Bowl d’arròs, bròquil, ceba escabetxada, salmó marinat amb soja i cítrics és perfecte.

Ingredients

  • 200 g d’Arròs Montsià Extra
  • 400 g lloms de salmó
  • 200 g bots de bròquil
  • 2 cebes vermelles
  • 100 ml de vinagre blanc
  • 100 ml d’aigua
  • ½ culleradeta de grans de pebre negre
  • 8 cullerades de salsa de soja
  • 1 taronja
  • 1 llima
  • oli d’oliva verge extra
  • sal
0/12 Ingredients
0/9 Instruccions

Instruccions

 
  1. Coure l’Arròs Montsià Extra amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
  2. Bullir els brots de bròquil amb aigua i sal fins que siguin tendres. Reservar.
  3. Tallar el salmó a daus i el salpebrarem. Deixar marinar amb 3 cullerades d’oli la salsa de soja, el suc de la taronja i la llima i una mica de la ratlladura de les pells dels dos cítrics.
  4. Tapar amb paper film i deixar a la nevera com a mínim 30 minuts.
  5. Passar per la paella el salmó escorregut de la marinada. Reservar.
  6. Reduir la marinada sobrant dins un petit cassó a foc suau.
  7. Pelar i tallar les cebes a mitges llunes fines i coure-les a la paella amb un rajolinet d’oli, els grans de pebre i un pessic de sal.
  8. Quan comenci a estovar-se afegir el vinagre i l’aigua i deixar-la coure 5 minuts més.
  9. Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locar l’arròs i al damunt anar disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.

Utilitzem cookies de tercers i persistents per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les preferències dels usuaris en base als seus hàbits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències Aqui.

Aceptar Cookies
Rebutjar Cookies
Configurar Cookies