En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina40 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàBomba
Avui us presentem un Delta Poké Bowl perfecte per estrenar el mes de setembre.
Després de les vacances d’estiu ens agrada cuidar-nos una mica amb receptes preparades amb més verdura i la proteïna cuinada a la planxa.Aquest #poké preparat amb Arròs Montsià Bomba és ideal per combinar les teves verdures preferides amb un pit de pollastre, tot cuinat amb oli d’oliva verge extra i suc de llimona.
Ingredients
- 200 g d’Arròs Montsià Bomba
- 1 pit de pollastre
- 5-6 brots de bròquil
- 1/2 carabassó petit
- 150 g de mongetes verdes
- Oli d’oliva verge extra
- Suc de llimona
- Sal
- 1 culleradeta de mostassa suau
- 1 cullerada de salsa de soja
0/10 Ingredients
0/7 Instruccions
Instruccions
- Coure al vapor amb una mica de sal les mongetes i el bròquil al dente. Deixar refredar i reservar.
- Tallar el carbassó a daus i reservar.
- Coure l’Arròs Montsià bomba 18 minuts. Escórrer i refredar.
- Cuinar amb una mica d’oli i la sal el pit de pollastre a una paella fins que quedi ben daurat per fora i sucosa per dins. Regar amb el suc de llimona, donar la volta i reservar. A la mateixa paella saltar les verdures cuinades al vapor per separat i en l’últim moment, afegir unes gotes de suc de llimona.
- Saltar i daurar el carabassó i procedir de la mateixa manera.
- Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol, col·locar l’arròs bomba i a sobre, disposarem de forma ordenada el pit de pollastre laminat, el bròquil, les mongetes verdes saltades i al centre, els daus de carabassó.
- Emulsionar els ingredients de la vinagreta i servir per acompanyar.