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Arroz MontsiàBomba
Hoy os presentamos un Delta Poké Bowl perfecto para estrenar el mes de septiembre.
Después de las vacaciones de verano nos gusta cuidarnos un poquito con recetas preparadas con más verduras y la proteína cocinada a la plancha.Este #poké preparado con Arroz Montsià Bomba es ideal para combinar tus verduras preferidas con una pechuga de pollo, todo cocinado con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón.
Ingredientes
- 200 g de Arroz Montsià Bomba
- 1 pechuga de pollo
- 5-6 ramilletes de brócoli
- 1/2 calabacín pequeño
- 150 g de judía verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
- 1 cucharadita de mostaza suave
- 1 cucharada de salsa de soja
0/10 Ingredientes
0/7 Preparación
Preparación
- Cocer al vapor con un poco de sal las judías y el brócoli al dente. Enfriar y reservar.
- Cortar el calabacín a dados y reservar.
- Cocer el Arroz Montsià Bomba 18 minutos. Escurrir y enfriar.
- Cocinar con un poco de aceite y sal la pechuga de pollo en una sartén hasta que quede bien dorada por fuera y jugosa por dentro. Regar con el zumo de limón, dar la vuelta y reservar. En la misma sartén saltear las verduras cocinadas al vapor por separado y en el último momento, añadir unas gotas de zumo de limón.
- Saltear y dorar el calabacín y proceder de la misma manera.
- Para el montaje del Delta Poké Bowl: en el fondo del cuenco colocar el arroz bomba y encima dispondremos de forma ordenada la pechuga de pollo laminada, el brócoli, las judías verdes salteadas y en el centro, los dados de calabacín
- Emulsionar los ingredientes de la vinagreta y servir para acompañar.