Hola, un plaer trobar-te aquí!
En què et podem ajudar?
-
Temps de cuina45 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàBasmati
Avui viatgem fins a Bali per gaudir d'una de les receptes més famoses de l’street food, el nasi goreng.
El nasi goreng és una recepta fàcil de cuinar i molt nutritiva d'arròs fregit picant, a la qual sovint s'afegeixen ingredients molt diversos com gambes, pollastre o verdures.
Ingredients
- 300 g d'Arròs Montsià Basmati
- 300 g de pit de pollastre
- 1 ceba grossa
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 4 ous
- 1 iogurt natural
- 4 cullerades d'oli de gira-sol
- 2 cullerades d'oli de sèsam
- 1 cullerada de curri vermell
- 1 gra d'all
- Sal
- Pebre
0/13 Ingredients
0/8 Instruccions
Instruccions
- Talleu les verdures i el pollastre en trossos allargats de mides similars.
- Un cop preparats els ingredients, sofregiu lleugerament la ceba i el pebrot en una cassola amb una mica d'oli de gira-sol.
- Quan la ceba i el pebrot siguin tous, afegiu-hi el pollastre tallat en tires juntament amb les verdures i coeu-ho fins que quedi tot daurat.
- Una vegada comenci a agafar color, afegiu-hi la pasta de curri vermell i el iogurt, barregeu-ho bé i deixeu que les aromes impregnin bé tots els ingredients.
- Bulliu l’arròs en una cassola a part i escorreu-lo bé.
- Salteu l'arròs en una paella.
- Afegiu l'arròs fregit a la paella on hi ha els altres ingredients i salteu-ho fins que estigui tot ben integrat.
- Opcionalment, també s’hi pot afegir un ou ferrat i servir-lo damunt del nasi goreng.