Recepta de Wok d'arròs, pollastre i verdures

Instruccions

1. Col·loca una cassola al foc amb aigua, mitja cullerada d'oli d'oliva i una mica de sal. Quan estigui bullint, tirem l'arròs i ho deixem coure uns 10 minuts. El escorrem bé i ho reservem per a més endavant.
2. Rentem el pebrot vermell, la ceba, la pastanaga, el carbassó i les mongetes tendres, les pelem i tallem en petits trossos.
3. Posem el wok - espècie de paella ideal per saltejar, causa de la seva fons calenta i vores freds - a foc mitjà i tirem l'oli.
4. Quan estigui calent, afegim el carbassó perquè es sofregeixi i després el pebrot, la pastanaga i la ceba.
5. Hi tirem les mongetes tendres i les deixem fins que estiguin tendres. Després, tallem el pollastre a trossos petits i ho tirem al wok perquè es faci juntament amb les verdures.
6. Quan el pollastre s'estigui daurant, afegim els xampinyons. deixem passar 10 minuts i incorporem l'arròs a el wok perquè es freda i agafi gust.