Arroz Montsià

Receta de Delta Poké Bowl de Arroz Montsià Integral, setas, bimi y huevo



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    60 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    2

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Arròs Montsià Integral



El otoño es una estación preciosa en la que podemos seguir disfrutando del buen tiempo y dar la bienvenida a los productos de temporada como las setas.
Octubre te trae un #deltapokebowl muy otoñal y lleno de sabor, preparado con arroz integral Montsià, setas salteadas, bimi y huevo frito. 


Ingredientes

  • 200 g de Arroz Montsià Integral
  • 50 g de shiitake
  • 50 g de champiñones
  • 50 g de rebozuelos
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tallos de bimi
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Copos de chile fresco
  • 4 cucharadas de soja baja en sal
  • 1 cucharada de Mirin
  • 1 cucharada de pasta de miso blanco
  • 1 cucharada pequeña de jengibre fresco rallado
0/14 Ingredientes
0/8 Preparación

Preparación

 
  1.  Cocer el arroz integral el tiempo que indica el fabricante. Escurrir y enfriar.
  2. Pelar y picar el ajo y la parte blanca de la cebolleta y reservar.
  3. Lavar bien las setas, trocear y reservar.
  4. Lavar y cocinar al vapor el bimi. Reservar.
  5. En una sartén, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva, añadir el ajo, la cebolleta, dos cucharadas de salsa de soja y los copos de chili seco al gusto. Cocinar hasta que se empiece a dorar.
  6.  Añadir las setas troceadas y el bimi y sofreír hasta que estén tiernos pero empiecen a coger color.
  7. En una sartén aparte, freír los huevos.
  8. Para el montaje del Delta Poke Bowl: en el fondo del cuenco colocar el arroz integral y encima disponer de forma ordenada las setas salteadas, las ramitas de bimi y el huevo frito. Emulsionar los ingredientes del aliño y servir para acompañar.

Utilizamos cookies de terceros y persistentes para analizar nuestros servicios y mostrar publicidad relacionada con las preferencias de los usuarios en base a sus hábitos de navegación. Puedes obtener más información y configurar tus preferencias Aquí.

Aceptar Cookies
Rechazar Cookies
Configurar Cookies