Receta de Receta de risotto de jamón y guisantes con Clickchef

Name: Receta de Receta de risotto de jamón y guisantes con Clickchef
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Carnaroli; 80 g jamón de Parma; 170 g guisantes congelados; 1 chalota; 30 g parmesano rallado; 90 cl caldo de pollo; 8 cl vino blanco; 10 cl aceite de oliva; Sal y pimienta

Tiempo de cocina
35 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Carnaroli

Qué me aporta esta receta

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Macronutrientes

kcal/porción

Proteínas:	0g	0kcal	0%
Carbohidratos y fibra:	0g	0kcal	0%
Grasas saludables:	0g	0kcal	0%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	0 µg	0 %*
Vitamina B6	0 mg	0 %*
Vitamina C	0 mg	0 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	0 Kcal / 0 KJ	0 Kcal /0 KJ
Grasas:	0	0
De las cuales saturadas:	0	0
Hidratos de carbono:	0	0
De los cuales azúcares:	0	0
Fibra:	0	0
Proteína:	0	0
Sal:	0	0

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Hoy os traemos una receta risotto de jamón y guisantes con el robot de cocina ClickChef. Una receta muy sencilla de elaborar, además de deliciosa, porque ClickChef se ocupa de todo: cortar, picar, montar, triturar, cocer a fuego lento, cocinar al vapor, dorar, hervir y pesar.
¿Te animas a hacerla en casa?

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Carnaroli
80 g jamón de Parma
170 g guisantes congelados
1 chalota
30 g parmesano rallado
90 cl caldo de pollo
8 cl vino blanco
10 cl aceite de oliva
Sal y pimienta

0/9 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Antes de empezar, ten a mano el mezclador, ya que necesitarás este accesorio de ClickChef para elaborar la receta.

Pelar la chalota y cortarla en trozos grandes. Ponerla en el robot de cocina y picar a velocidad 7 durante 10 segundos. Abrir la máquina y colocar el mezclador. Verter el aceite de oliva en el robot y programar velocidad 1 (sin el tapón) durante 7 minutos a 120 °C.
Pasados 3 minutos, añadir el arroz por el orificio de la tapa. Cuando solo quede 1 minuto, añadir el vino blanco por el orificio de la tapa.
Cuando el programa haya finalizado, verter el caldo de pollo a través del orificio de la tapa e iniciar el programa de cocción lenta Slow Cook a velocidad 1 durante 22 minutos a 95°C y colocar el tapón.
Añadir los guisantes 10 minutos antes del fin de cocción.
Al final de la cocción, añadir el parmesano y el jamón picado y mezclar ligeramente con la espátula. Poner a punto el condimento y servir inmediatamente.

Si te gustó la receta y estás pensando que te gustaría tener tu robot, visita la página de ClickChef de Moulinex para saber más.

Receta de Receta de risotto de jamón y guisantes con Clickchef

35 min.

Baja

4

Carnaroli

Ingredientes

Preparación