Arroz Montsià

Receta de risotto de jamón y guisantes con Clickchef



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    35 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Carnaroli



Hoy os traemos una receta risotto de jamón y guisantes con el robot de cocina ClickChef. Una receta muy sencilla de elaborar, además de deliciosa, porque ClickChef se ocupa de todo: cortar, picar, montar, triturar, cocer a fuego lento, cocinar al vapor, dorar, hervir y pesar.
¿Te animas a hacerla en casa?


Ingredientes

  • 300 g de Arroz Montsià Carnaroli
  • 80 g jamón de Parma
  • 170 g guisantes congelados
  • 1 chalota
  • 30 g parmesano rallado
  • 90 cl caldo de pollo
  • 8 cl vino blanco
  • 10 cl aceite de oliva
  • Sal y pimienta
0/9 Ingredientes
0/5 Preparación

Preparación

 
Antes de empezar, ten a mano el mezclador, ya que necesitarás este accesorio de ClickChef para elaborar la receta.
  1. Pelar la chalota y cortarla en trozos grandes. Ponerla en el robot de cocina y picar a velocidad 7 durante 10 segundos. Abrir la máquina y colocar el mezclador. Verter el aceite de oliva en el robot y programar velocidad 1 (sin el tapón) durante 7 minutos a 120 °C.
  2. Pasados 3 minutos, añadir el arroz por el orificio de la tapa. Cuando solo quede 1 minuto, añadir el vino blanco por el orificio de la tapa.
  3.  Cuando el programa haya finalizado, verter el caldo de pollo a través del orificio de la tapa e iniciar el programa de cocción lenta Slow Cook a velocidad 1 durante 22 minutos a 95°C y colocar el tapón.
  4.  Añadir los guisantes 10 minutos antes del fin de cocción.
  5. Al final de la cocción, añadir el parmesano y el jamón picado y mezclar ligeramente con la espátula. Poner a punto el condimento y servir inmediatamente.
Si te gustó la receta y estás pensando que te gustaría tener tu robot, visita la página de ClickChef de Moulinex para saber más.  

Utilizamos cookies de terceros y persistentes para analizar nuestros servicios y mostrar publicidad relacionada con las preferencias de los usuarios en base a sus hábitos de navegación. Puedes obtener más información y configurar tus preferencias Aquí.

Aceptar Cookies
Rechazar Cookies
Configurar Cookies