Consells i curiositats nutricionals per combatre el fred

Quan arriben els mesos més freds de l’any, el nostre cos necessita una mica més d’energia per mantenir la temperatura corporal i reforçar el sistema immunitari. L’alimentació hi juga un paper clau, i fer petites adaptacions a la dieta pot ajudar-nos a sentir-nos amb més vitalitat i benestar.
A continuació, et compartim alguns consells nutricionals i curiositats per cuidar-te millor durant l’hivern. Però primer de tot...

El nostre organisme manté una temperatura interna estable (al voltant dels 36–37 °C) gràcies a un procés anomenat termoregulació. Quan fa fred, el cos activa mecanismes per produir més calor, i per fer-ho necessita energia.

Hidrats de carboni: són la principal font d’energia immediata. Es transformen en glucosa, que les cèl·lules utilitzen com a combustible.
Greixos saludables: proporcionen energia de reserva i contribueixen a mantenir la temperatura corporal.
Proteïnes: participen en la regeneració i el manteniment dels teixits, especialment en etapes d’estrès físic.Quan mengem aliments rics en hidrats de carboni complexos, com l’arròs, el cos obté una energia sostinguda que ajuda a mantenir la calor corporal de manera estable, evitant baixades brusques d’energia.

Els aliments calents no només reconforten, sinó que ajuden a millorar la digestió i aporten una sensació immediata de confort. Sopes, brous, guisats i plats de cullera són aliats ideals durant el fred.

L’arròs és una excel·lent font d’hidrats de carboni complexos, que proporcionen energia sostinguda i ajuden a mantenir la temperatura corporal. A més, és un aliment fàcil de digerir, versàtil i molt present en plats tradicionals d’hivern com arrossos caldosos, arrossos amb verdures o arrossos amb llegums.
Incorporar arròs a la dieta d’hivern permet crear plats complets, nutritius i adaptables a totes les edats.

Durant els mesos freds és especialment important cuidar el sistema immunitari. Alguns aliments que poden ajudar-hi són:

All i ceba
Llegums
Verdures de temporada
Espècies com el gingebre o la cúrcumaCombinats amb cereals com l’arròs, permeten elaborar plats equilibrats i plens de nutrients.
No oblidis la hidratació

Tot i que a l’hivern tenim menys sensació de set, és important continuar hidratant-nos correctament. Infusions, brous vegetals o plats caldosos amb arròs també contribueixen a mantenir un bon nivell d’hidratació.

El cos pot arribar a gastar més calories per mantenir la temperatura en ambients freds. Per això, una alimentació equilibrada i energètica ajuda a evitar la sensació de cansament tan habitual a l’hivern.

Adaptar la dieta a l’estació és una manera senzilla de cuidar la salut. Apostar per aliments de qualitat, de proximitat i versàtils com l’arròs permet afrontar el fred amb plats saborosos, nutritius i reconfortants.
Busques receptes amb arròs per aquests dies de fred? Fes un cop d’ull al nostre blog, n’hi ha un bon grapat!