Recepta d'Arròs a la jardinera

Name: Recepta d'Arròs a la jardinera
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 gr. Arròs Montsià Extra; 1 ceba; Blat de moro dolç; 150 gr. pèsols; 1 tomàquet; 1 pastanaga; 1 cullerada de safrà; 1 all; Brou de verdures; 1 pebrot groc; 1 l d'aigua; Oli; Sal; Pebre

Temps de cuina
30 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Extra
Recepta de
Tardor

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrients

439

kcal/porció

Proteïnes:	37g	148kcal	27%
Carbohidrats i fibra:	80g	276kcal	49%
Greixos saludables:	15g	15kcal	24%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Et presentem la recepta de l'arròs a la jardinera, un dels àpats peruans més deliciosos i fàcils de preparar.

Ingredients

400 gr. Arròs Montsià Extra
1 ceba
Blat de moro dolç
150 gr. pèsols
1 tomàquet
1 pastanaga
1 cullerada de safrà
1 all
Brou de verdures
1 pebrot groc
1 l d'aigua
Oli
Sal
Pebre

0/14 Ingredients

0/4 Instruccions

Instruccions

En una olla posem l'aigua a escalfar i hi afegim el brou de verdures. Quan bulli apaguem el foc i ho reservem.
Afegeix una mica d'oli i sofregeix la ceba, all, tomàquet i el pebrot durant tres minuts. A continuació afegeix l'arròs sense el brou i sofregeix un altre minut.
Incorpora dues cullerades de tomàquet natural, el brou de verdures i una mica de safrà mòlt. Cuinem l'arròs a foc mitjà durant 15 minuts.
Transcorreguts deu minuts de cocció, afegeix els pèsols. Esperem que finalitzi els 5 minuts restants de la cocció.
Apaga el foc, afegeix ara les tres cullerades de blat de moro, i tapa l'olla o recipient amb una tapa. Deixa reposar 5 minuts.

Recepta d'Arròs a la jardinera

30 min.

Baixa

4

Extra

Tardor

Et presentem la recepta de l'arròs a la jardinera, un dels àpats peruans més deliciosos i fàcils de preparar.

Ingredients

Instruccions