Receta de Arroz a la jardinera

Name: Receta de Arroz a la jardinera
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 gr. Arroz Montsià Extra; 1 cebolla; Maíz dulce; 150 gr. guisantes; 1 tomate; 1 zanahoria; 1 cucharada de azafrán; 1 ajo; Caldo de verduras; 1 pimiento amarillo; 1l de agua; Aceite; Sal; Pimienta

Tiempo de cocina
30 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Extra
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

439

kcal/porción

Proteínas:	37g	148kcal	27%
Carbohidratos y fibra:	80g	276kcal	49%
Grasas saludables:	15g	15kcal	24%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Te presentamos la receta del arroz a la jardinera, una de las comidas peruanas más deliciosas y fáciles de preparar.

Ingredientes

400 gr. Arroz Montsià Extra
1 cebolla
Maíz dulce
150 gr. guisantes
1 tomate
1 zanahoria
1 cucharada de azafrán
1 ajo
Caldo de verduras
1 pimiento amarillo
1l de agua
Aceite
Sal
Pimienta

0/14 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

En una olla ponemos el agua a calentar y añadimos el caldo de verduras. Cuando hierva apagamos el fuego y lo reservamos.
Añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, ajos, tomate y el pimiento durante tres minutos. A continuación añade el arroz sin el caldo y sofríe otro minuto.
Incorpora dos cucharadas de tomate natural, el caldo de verduras y un poco de azafrán molido. Cocinamos el arroz a fuego medio durante 15 minutos.
Transcurridos diez minutos de cocción, añade los guisantes. Esperamos que finalice los 5 minutos restantes de la cocción.
Apaga el fuego, agrega ahora las tres cucharadas de maíz, y tapa la olla o recipiente con una tapa. Deja reposar 5 minutos.

Receta de Arroz a la jardinera

30 min.

Media

4

Extra

Otoño

Te presentamos la receta del arroz a la jardinera, una de las comidas peruanas más deliciosas y fáciles de preparar.

Ingredientes

Preparación