Recepta d'Arròs amb gambetes

Name: Recepta d'Arròs amb gambetes
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 350 g d'Arròs Montsià Extra; 1 ceba gran; 4 grans d'all; 2 tomàquets; 1 pebrot verd; 250 grams de gambetes; oli d'oliva verge extra; ½ copa de vi blanc; sal; pebre mòlt

Temps de cuina
60 min.
Complexitat
Mitja
Porcions
4

Arròs Montsià
Extra
Recepta de
Tardor

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrients

439

kcal/porció

Proteïnes:	37g	148kcal	27%
Carbohidrats i fibra:	80g	276kcal	49%
Greixos saludables:	15g	15kcal	24%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

L'arròs amb gambetes és un dels plats més complets per a aquest Nadal. És un arròs molt fàcil i ràpid de fer. Descobreix amb nosaltres aquesta recepta i deixa els teus comensals amb la boca oberta!

Ingredients

350 g d'Arròs Montsià Extra
1 ceba gran
4 grans d'all
2 tomàquets
1 pebrot verd
250 grams de gambetes
oli d'oliva verge extra
½ copa de vi blanc
sal
pebre mòlt

0/10 Ingredients

0/5 Instruccions

Instruccions

Trossegem la ceba, pebrot, all i tomàquet i el posem a la cassola juntament amb l'oli d'oliva verge extra. El sofregit el farem lentament. Quan estigui llest, el triturem bé i el tornem a posar a la cassola.
Mentre s'elabora el sofregit, pelem les gambetes i col·loquem els caps i closques en una cassola. Afegim un raig d'oli d'oliva verge extra i portem a el foc.
Tot seguit , saltegem els caps i closques uns minuts i afegim el vi fins que s'evapori. Ho cobrim amb aigua i deixem que bulli.
Afegim l'arròs al sofregit i ho remenem tot, afegim el brou de les restes de les gambetes i ho deixem coure tot durant 18 minuts.
Quan l'arròs estigui tendre, afegim les gambetes i els deixem que reposin uns 5 minuts perquè es cuinin ... llest!

Recepta d'Arròs amb gambetes

60 min.

Mitja

4

Extra

Tardor

L'arròs amb gambetes és un dels plats més complets per a aquest Nadal. És un arròs molt fàcil i ràpid de fer. Descobreix amb nosaltres aquesta recepta i deixa els teus comensals amb la boca oberta!

Ingredients

Instruccions