Recepta d'Arròs caldós amb bacallà

Name: Recepta d'Arròs caldós amb bacallà
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 gr d'Arròs Montsià Bomba; 1.5 l de fumet de bacallà; 2 cebes; 1 gra d'all; 6 tomàquets; 20 ml d'oli d'oliva

Temps de cuina
45 min.
Complexitat
Mitja
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Tardor

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrients

439

kcal/porció

Proteïnes:	37g	148kcal	27%
Carbohidrats i fibra:	80g	276kcal	49%
Greixos saludables:	15g	15kcal	24%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Aquest mes de maig us portem una recepta d'arròs caldós amb bacallà. El bacallà és un peix blanc, pel que té baix contingut gras i gran quantitat de vitamines.

Ingredients

300 gr d'Arròs Montsià Bomba
1.5 l de fumet de bacallà
2 cebes
1 gra d'all
6 tomàquets
20 ml d'oli d'oliva

0/6 Ingredients

0/6 Instruccions

Instruccions

Primer tallem les cebes i els alls a daus.
Tot seguit , ratllem els tomàquets, traiem les llavors i rebutgem la pell.
Per elaborar el sofregit, afegim la ceba i els alls en una olla i els coem durant 10 minuts a foc mitjà.
Afegim els tomàquets ratllats i coem tot durant 15 minuts més.
Sofregim l'arròs dos minuts, afegim el fumet de bacallà i ho coem durant 15 minuts.
Finalment afegim el bacallà i deixem coure juntament amb l'arròs i el sofregit durant 3 minuts.

Recepta d'Arròs caldós amb bacallà

45 min.

Mitja

4

Bomba

Tardor

Aquest mes de maig us portem una recepta d'arròs caldós amb bacallà. El bacallà és un peix blanc, pel que té baix contingut gras i gran quantitat de vitamines.

Ingredients

Instruccions