Receta de Arroz caldoso con bacalao

Name: Receta de Arroz caldoso con bacalao
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Bomba; 1.5l de fumet de bacalao; 2 cebollas; 1 diente de ajo; 6 tomates; 20 ml de aceite de oliva

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Otoño

Qué me aporta esta receta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

439

kcal/porción

Proteínas:	37g	148kcal	27%
Carbohidratos y fibra:	80g	276kcal	49%
Grasas saludables:	15g	15kcal	24%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Este mes de mayo os traemos una receta de arroz caldoso con bacalao. El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene bajo contenido graso y gran cantidad de vitaminas.

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Bomba
1.5l de fumet de bacalao
2 cebollas
1 diente de ajo
6 tomates
20 ml de aceite de oliva

0/6 Ingredientes

0/6 Preparación

Preparación

Primero cortamos las cebollas y ajos en dados.
A continuación, rallamos los tomates, quitamos las pepitas y desechamos la piel.
Para elaborar el sofrito, añadimos la cebolla y los ajos en una olla y los cocemos durante 10 minutos a fuego medio.
Añadimos los tomates rallados y cocemos todo durante 15 minutos más.
Sofreímos el arroz dos minutos, añadimos el fumet de bacalao y lo cocemos durante 15 minutos.
Finalmente añadimos el bacalao y dejamos cocerlo junto con el arroz y el sofrito durante 3 minutos.

Receta de Arroz caldoso con bacalao

45 min.

Media

4

Bomba

Otoño

Este mes de mayo os traemos una receta de arroz caldoso con bacalao. El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene bajo contenido graso y gran cantidad de vitaminas.

Ingredientes

Preparación