Recepta d'Arròs cremós amb musclos

Name: Recepta d'Arròs cremós amb musclos
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g d'Arròs Montsià Bomba; 1 kg de musclos frescos; 2 cebes; 2 alls; ½ l d'aigua; oli d'oliva; julivert fresc; sal

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Tardor

Vitamines

Proteïnes

Què m'aporta aquesta recepta

Què m'aporta aquesta recepta...

Plat alt en nutrients.

Nutriscore

Alt contingut en vitamina B12 i ferro.

Macronutrients

540

kcal/porció

Proteïnes:	22g	88kcal	16%
Carbohidrats i fibra:	78g	308kcal	57%
Greixos saludables:	16g	144kcal	27%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina B12	10 µg	100 % **VRN
Vitamina B6	0.5 mg	36% **VRN
Ferro	5.8 mg	41% **VRN

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Informació nutricional	Per 100 g	Per Ració (g)***
Valor energètic:	312 Kcal / 1312 kJ	540 Kcal / 2274 kJ
Grases	9 g	16 g
de les quals aturades:	0.4 g	0.7 g
Hidrats de carboni:	44 g	76 g
dels quals sucres:	0 g	0 g
Fibra alimentària:	1.3 g	2 g
Proteïna:	13 g	22 g
Sal:	0.3 g	0.6 g

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Arròs Montsià juntament amb la Mireia Carbó us porta aquest deliciós arròs cremós amb musclos. Un plat ric en ferro i fàcil amb el que se't farà la boca aigua!

Ingredients

400 g d'Arròs Montsià Bomba
1 kg de musclos frescos
2 cebes
2 alls
½ l d'aigua
oli d'oliva
julivert fresc
sal

0/8 Ingredients

0/7 Instruccions

Instruccions

Dins una cassola escalfar una mica d'oli d'oliva generós i coure la ceba picada o ratllada juntament amb els alls picats. Coure bé però que no agafi color.
Netejar els musclos.
En una cassola a part obre els musclos amb 500 ml d'aigua. Colar el suc i separar les closques.
Sofregir l'arròs durant un minut amb la ceba.
Incorporar l'aigua dels musclos bullint i coure l'arròs entre 16 a 18 minuts.
Provar i rectificar de sal però compte perquè l'aigua dels musclos és salada.
Abans de servir incorporar una mica de julivert picat i els musclos reservats.

Recepta d'Arròs cremós amb musclos

40 min.

Baixa

4

Bomba

Tardor

Arròs Montsià juntament amb la Mireia Carbó us porta aquest deliciós arròs cremós amb musclos. Un plat ric en ferro i fàcil amb el que se't farà la boca aigua!

Ingredients

Instruccions