Arroz Montsià

Delta Poké Bowl amb salmó marinat picant i salsa de iogurt al curri



  • Temps de cuina arroz montsia
    Temps de cuina

    40 min.

  • Complexitat Mitja
    Complexitat

    Mitja

  • Porcions arroz monstia
    Porcions

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arròs Montsià

    Bomba

especificaciones arroz monstia Sense gluten
especificaciones arroz monstia Proteïnes
especificaciones arroz monstia Font d’Omega-3 


Avui us ensenyem a preparar un deliciós Delta Poké Bowl sobre una base d'Arròs Montsià Bomba amb salmó marinat picant, ceba tendra, alvocat, xampinyons saltats i salsa de iogurt al curri amb cibulet picat.

Aquest Delta Poké Bowl ens aporta un alt contingut en proteïnes i a més, ens aporta omega 3 en forma de DHA i EPA i vitamina D. Aquesta vitamina contribueix
a el funcionament normal de el sistema immunològic.

Ingredients

  • 200 g d'Arròs Montsià Bomba
  • 1 alvocat
  • 2 cebes tendres
  • 1 caiena
  • 1 llimona
  • sal
  • pebre
  • 1 iogurt natural
  • 1 culleradeta de curri
  • 6 brots de cibulet fresc
  • 12 xampinyons
  • 500 g de llom de salmó
  • oli d'oliva verge extra
0/13 Ingredients
0/0 Instruccions

Instruccions

  1. Coure l'Arròs Montsià Bomba amb aigua i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Refredar i reservar.
  2. Per preparar el salmó: Netejar la pell i espines del salmó i tallar-lo a daus de 2 cm.
  3. Dins un bol picar la caiena ben petita i la barregem amb la ratlladura de la pell de la llimona i el seu suc, un rajolí d'oli d'oliva i un pessic de sal i pebre. Barrejar amb el salmó i deixar a la nevera almenys 30 minuts.
  4. Després, netejar i tallar els xampinyons a quarts i saltar en una paella gran amb un rajolí d'oli i un pessic de sal.
  5. Netejar les cebes tendres i les escalfem al forn o la brasa fins que estiguin tendres.
  6. Per a la salsa de iogurt barrejarem el iogurt amb el curri, un pessic de sal i el cibulet picat molt fi.
  7. Per al muntatge del Delta Poké Bowl: En el fons del bol col·locar l'arròs i a sobre anar disposant de forma harmònica les preparacions anteriors. Ruixar amb una mica de la salsa de iogurt i servir. 

Utilitzem cookies de tercers i persistents per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les preferències dels usuaris en base als seus hàbits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències Aqui.

Aceptar Cookies
Rebutjar Cookies
Configurar Cookies