Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, castanyes, moniatos i bolets

Name: Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, castanyes, moniatos i bolets
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g d’Arròs Montsià Extra; 2 moniatos; 24 castanyes; 100 g de bolets de temporada; 4 ous durs; 1 all; julivert fresc; sal

Temps de cuina
45 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Extra
Recepta de
Tardor

Font de fibra

Proteïnes

Què m'aporta aquesta recepta...

Alt contingut en hidrats de carboni, font de fibra i proteïnes.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrients

519

kcal/porció

Proteïnes:	15g	60kcal	12%
Carbohidrats i fibra:	97g	378kcal	72%
Greixos saludables:	9g	81kcal	16%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	449 µg	56 % ** VRN
Vitamina B12	1.5 µg	60 % **VRN

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Informació nutricional	Per 100 g	Per porció (g)***
Valor energètic:	105 Kcal / 442 kJ	519 Kcal / 2192 kJ
Grases:	4 g	9 g
de les quals saturades:	0.8 g	2.1 g
Hidrats de carboni:	36 g	92 g
dels quals sucres:	1.7 g	2.5 g
Fibra alimentària:	2 g	5 g
Proteïna:	6 g	15 g
Sal:	0.17 g	0.4 g

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Us ensenyem a preparar un Delta Poké Bowl de temporada, elaborat amb arròs, castanyes, moniatos i bolets. Una combinació perfecta per cuinar aquesta tardor!

Ingredients

300 g d’Arròs Montsià Extra
2 moniatos
24 castanyes
100 g de bolets de temporada
4 ous durs
1 all
julivert fresc
sal

0/8 Ingredients

0/5 Instruccions

Instruccions

Coure l'Arròs Montsià Bomba amb abundant aigua i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
Netejar els bolets i saltar-los en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva, l'all i el julivert picats i un pessic de sal.
Fer una creu a les castanyes i torrar-les al forn a 180ºC juntament amb els moniatos.
Coure els ous en aigua bullint durant 8 minuts.
Pel muntatge del Delta Poké Bowl: al fons del bol col·locar l'arròs i a sobre anar disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.

Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, castanyes, moniatos i bolets

45 min.

Baixa

4

Extra

Tardor

Us ensenyem a preparar un Delta Poké Bowl de temporada, elaborat amb arròs, castanyes, moniatos i bolets. Una combinació perfecta per cuinar aquesta tardor!

Ingredients

Instruccions