Receta de Delta Poké Bowl de arroz, castañas, boniatos y setas

Name: Receta de Delta Poké Bowl de arroz, castañas, boniatos y setas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Extra; 2 boniatos; 24 castañas; 100 g de setas de temporada; 4 huevos duros; 1 ajo; perejil fresco; sal

Tiempo de cocina
45 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Extra
Receta de
Otoño

Fuente de fibra

Proteínas

Qué me aporta esta receta

Qué me aporta esta receta...

Alto contenido en hidratos de carbono, fuente de fibra y proteínas.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

519

kcal/porción

Proteínas:	15g	60kcal	12%
Carbohidratos y fibra:	97g	378kcal	72%
Grasas saludables:	9g	81kcal	16%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina A	449 µg	56 % ** VRN
Vitamina B12	1.5 µg	60 % **VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100 g	Por porción (g)***
Valor energético:	105 Kcal / 442 kJ	519 Kcal / 2192 kJ
Grasas:	4 g	9 g
de las cuales saturadas:	0.8 g	2.1 g
Hidratos de carbono:	36 g	92 g
de los cuales azúcares:	1.7 g	2.5 g
Fibra alimentaria:	2 g	5 g
Proteína:	6 g	15 g
Sal:	0.17 g	0.4 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Os enseñamos a preparar un Delta Poké Bowl de temporada, elaborado con arroz, castañas, boniatos y setas. ¡Una combinación perfecta para cocinar este otoño!

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Extra
2 boniatos
24 castañas
100 g de setas de temporada
4 huevos duros
1 ajo
perejil fresco
sal

0/8 Ingredientes

0/5 Preparación

Preparación

Cocer el Arroz Montsià Bomba con abundante agua y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
Limpiar las setas y saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, el ajo y el perejil picados y una pizca de sal.
Hacer una cruz en las castañas y tostarlas en el horno a 180ºC junto con los boniatos.
Cocer los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos.
Para el montaje del Delta Poké Bowl: en el fondo del bol colocar el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.

Receta de Delta Poké Bowl de arroz, castañas, boniatos y setas

45 min.

Baja

4

Extra

Otoño

Os enseñamos a preparar un Delta Poké Bowl de temporada, elaborado con arroz, castañas, boniatos y setas. ¡Una combinación perfecta para cocinar este otoño!

Ingredientes

Preparación