En què et podem ajudar?
Tens alguna pregunta per a la nostra xef?
-
Temps de cuina30 min.
-
ComplexitatBaixa
-
Porcions4
-
Arròs MontsiàBomba
-
Recepta deHivern
Vitamines
Sense gluten
Proteïnes
El Delta Poké Bowl d’arròs, cigrons, ous durs de guatlla, i vinagreta de llima, soja i mel té un alt contingut en folats (vitamina B9, àcid fòlic), gràcies als cigrons, als espinacs, els ous i la mel.
L’àcid fòlic contribueix al creixement dels teixits materns durant l'embaràs i a la formació normal de les cèl·lules sanguínies.
A més, la recepta també és font de vitamina E i té un alt contingut en vitamina D. La vitamina D contribueix al manteniment normal dels ossos i les dents.
Ingredients
- 200 g d'Arròs Montsià Bomba
- 200 g cigrons cuits
- 4 cebes tendres
- 8 ous de guatlla
- 100 g d'espinacs baby frescos
- 2 grans d'alls
- sal
- 1 pessic de curri
- Oli d'oliva verge extra
- 1 llima
- 4 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de mel
- 2 branquetes de farigola
0/13 Ingredients
0/6 Instruccions
Instruccions
- Coure l’Arròs Montsià Bomba amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
- Bullir els ous de guatlla coberts d’aigua durant 5 minuts. Refredar, pelar i reservar.
- Pelar i tallar els alls a rodanxes fines. Escalfar un raig d’oli d’oliva i coure els alls fins que intentin agafar color, aleshores pujarem el foc i saltejarem els espinacs.
- Saltar els cigrons amb un rajolí d’oli d’oliva, un pessic de sal i un altre de curri.
- Per a la salsa barrejarem el suc i la pell de la llima ratllada amb la mel, la soja, l’oli d’oliva i la farigola picada.
- Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locarem l’arròs i al damunt anirem disposant de forma harmònica les preparacions anteriors.