Arroz Montsià

Delta Poké Bowl de arroz, garbanzos, huevo duros y vinagreta de lima, soja y miel



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    30 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Bomba

  • Recetas de Receta de en monstia
    Receta de

    Invierno

especificaciones arroz monstia Vitaminas
especificaciones arroz monstia Sin gluten
especificaciones arroz monstia Proteínas


El Delta Poké Bowl de arroz, garbanzos, huevos duros de codorniz, y vinagreta de lima, soja y miel tiene un alto contenido en folatos (vitamina B9, ácido fólico), gracias a los garbanzos, las espinacas, los huevos y la miel.

Los folatos contribuyen al crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo y a la formación normal de células sanguíneas.

Además, la receta también es fuente en vitamina E y tiene un alto contenido en vitamina D. La vitamina D contribuye al mantenimiento normal de los huesos y las dientes.

Ingredientes

  • 200 g de Arroz Montsià Bomba
  • 200 g garbanzos cocidos
  • 4 cebolletas
  • 8 huevos de codorniz
  • 100 g de espinacas baby frescos
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pizca de curry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 lima
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 ramitas de tomillo
0/13 Ingredientes
0/6 Preparación

Preparación

 
  1. Cocer el Arroz Montsià Bomba con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.
  2. Hervir los huevos de codorniz cubiertos de agua durante 5 minutos. Enfriar, pelar y reservar.
  3. Pelar y cortar los ajos en rodajas finas. Calentar un poco de aceite de oliva y cocer los ajos hasta que intenten tomar color, entonces subiremos el fuego y saltearemos las espinacas.
  4. Saltear los garbanzos con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y otra de curry.
  5. Para la salsa mezclaremos el zumo y la piel del limón rallada con la miel, la soja, el aceite de oliva y el tomillo picado.
  6. Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del bol colocaremos el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores.