Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, pebrot, albergínia, sardines i xampinyons

Name: Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, pebrot, albergínia, sardines i xampinyons
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g d’Arròs Montsià Bomba o Extra; 12 Sardinetes en conserva; 2 pebrots vermells; 2 albergínies; 100 g xampinyons; julivert fresc; sal; oli d’oliva verge extra

Temps de cuina
40 min.
Complexitat
Baixa
Porcions
4

Arròs Montsià
Bomba
Recepta de
Hivern

Vitamines

Proteïnes

Què m'aporta aquesta recepta...

Alt contingut en proteïnes, magnesi i vitamina B12

Nutriscore

Macronutrients

537

kcal/porció

Proteïnes:	28g	112kcal	21%
Carbohidrats i fibra:	93g	362kcal	67%
Greixos saludables:	7g	63kcal	12%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina B6	0,8 mg	54 %*
Magnesi	158 mg	46 %*
Vitamina B12	7,4 mg	100 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Informació nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energètic:	196 Kcal / 830 KJ	537 Kcal /2271 KJ
Grases:	2,7 g	7 g
de les quals saturades:	0,32 g	0,9 g
Hidrats de carbon:	32 g	88 g
dels quals sucres:	0,05 g	0,2 g
Fibra:	2 g	5 g
Proteïna:	10 g	28 g
Sal:	0,1 g	0,3 g

*** Aquesta recepta conté 4 porcions, els valors corresponen a una porció.

Comencem l'any amb una bona dosi d'energia i vitamines per reactivar-nos a la rutina. Amb aquesta combinació de peix blau i verdures de temporada, no hi ha propòsit que se'ns resisteixi.

Ingredients

300 g d’Arròs Montsià Bomba o Extra
12 Sardinetes en conserva
2 pebrots vermells
2 albergínies
100 g xampinyons
julivert fresc
sal
oli d’oliva verge extra

0/8 Ingredients

0/4 Instruccions

Instruccions

Courem l’Arròs Montsià amb aigua abundant i una mica de sal durant uns 15-16 minuts. Escórrer, refredar i reservar.
Escalivarem el pebrot i l’albergínia. Els pelarem i els tallarem a tires i les amanirem amb sal i oli d’oliva.
Saltejarem els xampinyons tallats a quarts amb un pessic de sal i els alls picats.
Per al muntatge del Delta Poké Bowl: Al fons del bol col·locarem l’arròs i al damunt anirem disposant de forma harmònica les preparacions anteriors junt amb les sardinetes.

Recepta de Delta Poké Bowl d'arròs, pebrot, albergínia, sardines i xampinyons

40 min.

Baixa

4

Bomba

Hivern

Comencem l'any amb una bona dosi d'energia i vitamines per reactivar-nos a la rutina. Amb aquesta combinació de peix blau i verdures de temporada, no hi ha propòsit que se'ns resisteixi.

Ingredients

Instruccions