Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pimiento, berenjena, sardinas y champiñones

Name: Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pimiento, berenjena, sardinas y champiñones
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 g de Arroz Montsià Bomba o Extra; 12 sardinas en conserva; 2 pimientos rojos; 2 berenjenas; 100 g de champiñones; 1 diente de ajo; perejil fresco; sal; aceite de oliva virgen extra

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Baja
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Invierno

Vitaminas

Proteínas

Qué me aporta esta receta...

Alto contenido en proteínas, magnesio y vitamina B12

Nutriscore

Alto contenido en proteínas, magnesio y vitamina B12

Macronutrientes

537

kcal/porción

Proteínas:	28g	112kcal	21%
Carbohidratos y fibra:	93g	362kcal	67%
Grasas saludables:	7g	63kcal	12%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina B6	0,8 mg	54 %**
Magnesio	158 mg	46 %**
Vitamina B12	7 mg	100 %**

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)***
Valor energético:	196 Kcal/ 830 KJ	537 Kcal /2271 KJ
Grasas:	2,7 g	7 g
De las cuales saturadas:	0,32 g	0
Hidratos de carbono:	32 g	88 g
De los cuales azúcares:	0,05 g	0,2 g
Fibra:	2 g	5 g
Proteína:	10 g	28 g
Sal:	0,1 g	0,3 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Empezamos el año con una buena dosis de energía y vitaminas para reactivarnos en la rutina. Con esta combinación de pescado azul y verduras de temporada, no hay propósito que se nos resista.

Ingredientes

300 g de Arroz Montsià Bomba o Extra
12 sardinas en conserva
2 pimientos rojos
2 berenjenas
100 g de champiñones
1 diente de ajo
perejil fresco
sal
aceite de oliva virgen extra

0/9 Ingredientes

0/4 Preparación

Preparación

Coceremos el Arròs Montsià con agua abundante y un poco de sal durante unos 15-16 minutos. Escurrirremos, enfriaremos y reservaremos.
Escalivaremos el pimiento y la berenjena. Los pelaremos y cortaremos en tiras y las aliñaremos con sal y aceite de oliva
Saltearemos los champiñones cortados en cuartos con una pizca de sal y los ajos picados.
Para el montaje del Delta Poké Bowl: En el fondo del cuenco colocaremos el arroz y encima iremos disponiendo de forma armónica las preparaciones anteriores junto con las sardinetas.

Receta de Delta Poké Bowl de arroz, pimiento, berenjena, sardinas y champiñones

40 min.

Baja

4

Bomba

Invierno

Empezamos el año con una buena dosis de energía y vitaminas para reactivarnos en la rutina. Con esta combinación de pescado azul y verduras de temporada, no hay propósito que se nos resista.

Ingredientes

Preparación