Recepta de Sèpia farcida d'arròs

Name: Recepta de Sèpia farcida d'arròs
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 50 g Arròs Montsià Extra; 2 sípies; 1/2 pebrot vermell; 1/2 ceba morada; 1 tomàquet; brou de peix; 1 fulla llorer; 6 olives negres; pebre; sal i oli

Temps de cuina
45 min.
Complexitat
Mitja
Porcions
2

Arròs Montsià
Extra
Recepta de
Tardor

Què m'aporta aquesta recepta

Què m'aporta aquesta recepta...

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrients

439

kcal/porció

Proteïnes:	37g	148kcal	27%
Carbohidrats i fibra:	80g	276kcal	49%
Greixos saludables:	15g	15kcal	24%

* Aquests valors indiquen la quantitat i la distribució dels macronutrients, d’una porció d'aquesta recepta.

Ingesta de referència d'un adult mitjà (8400 kJ/ 2000 Kcal).

Vitaminas i minerals

Vitamina A	441 µg	55 %*
Vitamina B6	0.9 mg	46 %*
Vitamina C	47 mg	78 %*

**VRN: Valor de referència de nutrients per una porció.

Información nutricional	Por 100g	Por Ración (g)**
Valor energético:	136 Kcal / 567 KJ	590 Kcal /2466 KJ
Grasas:	5.6	24
De las cuales saturadas:	0.8	0.8
Hidratos de carbono:	12.5	54.5
De los cuales azúcares:	0.3	1.4
Fibra:	3.2	14
Proteína:	7.4	32
Sal:	0.07	0.3

*** Aquesta recepta conté 2 porcions, els valors corresponen a una porció.

Us portem una recepta per llepar-se els dits! La sèpia és un producte perfecte per combinar amb l'arròs, ja que és un dels peixos més coneguts de la cuina mediterrània perquè compta amb un alt valor nutricional.

Ingredients

50 g Arròs Montsià Extra
2 sípies
1/2 pebrot vermell
1/2 ceba morada
1 tomàquet
brou de peix
1 fulla llorer
6 olives negres
pebre
sal i oli

0/10 Ingredients

0/5 Instruccions

Instruccions

Primer netegem les sèpies separant el cap de la resta del cos. Reservem els tentacles per picar-los molt bé i escalfem el forn a 180 °.
Després bullim l'arròs amb la fulla de llorer, sal, pebre i el brou de peix i mentrestant, sofregim la ceba morada i el pebrot vermell.
Quan estigui la ceba, afegim el tomàquet i la sèpia trossejada i ho sofregim uns 5 minuts. Tot seguit , afegim l'arròs.
Omplim la sèpia, la col·loquem en una safata amb oli i ho posem al forn al voltant de mitja hora a uns 180º.
Emplatem la sèpia, afegeix les olives negres per sobre i serveix-immediatament.

Recepta de Sèpia farcida d'arròs

45 min.

Mitja

2

Extra

Tardor

Us portem una recepta per llepar-se els dits! La sèpia és un producte perfecte per combinar amb l'arròs, ja que és un dels peixos més coneguts de la cuina mediterrània perquè compta amb un alt valor nutricional.

Ingredients

Instruccions