Receta de Arroz con verduritas

Name: Receta de Arroz con verduritas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g de Arroz Montsià Bomba; 1200 ml de caldo de verduras; 100 g champiñones; 1 cebolla mediana; 1 pimiento verde italiano; ½ pimiento rojo; 1 zanahoria; 1 calabacín pequeño; 100 g brócoli verde; 1 diente de ajo; 3 tomates maduros; 1 dl de aceite de oliva; sal; pimienta

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Primavera

Vitaminas

Qué me aporta esta receta...

Plato alto en nutrientes.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

581

kcal/porción

Proteínas:	20g	80kcal	14%
Carbohidratos y fibra:	99g	384kcal	66%
Grasas saludables:	13g	117kcal	20%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina C	173 mg	100 ** VRN
Vitamina B6	0.9 mg	67 ** VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por porción (g)***
Valor energético:	122 Kcal / 512 kJ	581 Kcal / 2450 kJ
Grasas:	3 g	13 g
de las cuales saturadas:	0,3 g	1.3 g
Hidratos de carbono:	19 g	93 g
de los cuales azúcares:	0.5 g	2.8 g
Fibra alimentaria:	1.3 g	6 g
Proteína:	4 g	20 g
Sal:	0.1 g	0.5 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Arroz Montsià junto a nuestra chef Mireia Carbó te traen un delicioso arroz con verduras. Una receta fácil, completa y ligera, fuente en vitaminas C y B6.

Ingredientes

400 g de Arroz Montsià Bomba
1200 ml de caldo de verduras
100 g champiñones
1 cebolla mediana
1 pimiento verde italiano
½ pimiento rojo
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
100 g brócoli verde
1 diente de ajo
3 tomates maduros
1 dl de aceite de oliva
sal
pimienta

0/14 Ingredientes

0/8 Preparación

Preparación

Pelar y cortar la cebolla y el ajo muy pequeños. Reservarlo.
Limpiar el resto de las verduras, cortarlas en cuadraditos más mayores, de un centímetro aproximadamente, por separado y reservar también.
Colocar una cazuela al fuego con aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añadir la cebolla y el ajo y rehogar sin que se dore.
Incorporar el tomate rallado y dejar confitar junto con la cebolla.
Añadir el pimiento rojo, el verde, la zanahoria y el brócoli verde.
Rehogar y cuando pasen 3 minutos añadir los champiñones y para terminar el calabacín.
Poner el arroz y el caldo de las verduras caliente. Dejar cocer unos 18 minutos.

Receta de Arroz con verduritas

40 min.

Media

4

Bomba

Primavera

Arroz Montsià junto a nuestra chef Mireia Carbó te traen un delicioso arroz con verduras. Una receta fácil, completa y ligera, fuente en vitaminas C y B6.

Ingredientes

Preparación