Receta de Arroz con verduritas

Name: Receta de Arroz con verduritas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400 g de Arroz Montsià Bomba; 1200 ml de caldo de verduras; 100 g champiñones; 1 cebolla mediana; 1 pimiento verde italiano; ½ pimiento rojo; 1 zanahoria; 1 calabacín pequeño; 100 g brócoli verde; 1 diente de ajo; 3 tomates maduros; 1 dl de aceite de oliva; sal; pimienta

Tiempo de cocina
40 min.
Dificultad
Media
Porciones
4

Arroz Montsià
Bomba
Receta de
Primavera

Vitaminas

Qué me aporta esta receta

Qué me aporta esta receta...

Plato alto en nutrientes.

Nutriscore

Contiene un alto porcentaje de alimentos saludables.

Macronutrientes

581

kcal/porción

Proteínas:	20g	80kcal	14%
Carbohidratos y fibra:	99g	384kcal	66%
Grasas saludables:	13g	117kcal	20%

* Estos valores indican la cantidad y la distribución de los macronutrientes, de una porción de esta receta.

Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000Kcal).

Vitaminas y minerales

Vitamina C	173 mg	100 ** VRN
Vitamina B6	0.9 mg	67 ** VRN

**VRN: Valor de referencia de nutrientes por una porción.

Información nutricional	Por 100g	Por porción (g)***
Valor energético:	122 Kcal / 512 kJ	581 Kcal / 2450 kJ
Grasas:	3 g	13 g
de las cuales saturadas:	0,3 g	1.3 g
Hidratos de carbono:	19 g	93 g
de los cuales azúcares:	0.5 g	2.8 g
Fibra alimentaria:	1.3 g	6 g
Proteína:	4 g	20 g
Sal:	0.1 g	0.5 g

*** Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.

Arroz Montsià junto a nuestra chef Mireia Carbó te traen un delicioso arroz con verduras. Una receta fácil, completa y ligera, fuente en vitaminas C y B6.

Ingredientes

400 g de Arroz Montsià Bomba
1200 ml de caldo de verduras
100 g champiñones
1 cebolla mediana
1 pimiento verde italiano
½ pimiento rojo
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
100 g brócoli verde
1 diente de ajo
3 tomates maduros
1 dl de aceite de oliva
sal
pimienta

0/14 Ingredientes

0/8 Preparación

Preparación

Pelar y cortar la cebolla y el ajo muy pequeños. Reservarlo.
Limpiar el resto de las verduras, cortarlas en cuadraditos más mayores, de un centímetro aproximadamente, por separado y reservar también.
Colocar una cazuela al fuego con aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añadir la cebolla y el ajo y rehogar sin que se dore.
Incorporar el tomate rallado y dejar confitar junto con la cebolla.
Añadir el pimiento rojo, el verde, la zanahoria y el brócoli verde.
Rehogar y cuando pasen 3 minutos añadir los champiñones y para terminar el calabacín.
Poner el arroz y el caldo de las verduras caliente. Dejar cocer unos 18 minutos.

Receta de Arroz con verduritas

40 min.

Media

4

Bomba

Primavera

Arroz Montsià junto a nuestra chef Mireia Carbó te traen un delicioso arroz con verduras. Una receta fácil, completa y ligera, fuente en vitaminas C y B6.

Ingredientes

Preparación