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Tiempo de cocina55 min.
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DificultadBaja
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Porciones6
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Arroz MontsiàArroz Montsià Bomba
Una receta super fácil de aprovechamiento para el arroz hervido cuando no calculamos bien las cantidades y nos ha sobrado un poco. ¿Nunca sabes qué hacer con el arroz hervido? Hoy te damos una buena solución. Estos pancakes de arroz son una guarnición sencilla, perfectos para acompañar a otros platos o bien como merienda o aperitivo. ¡Tú decides, ya que puedes añadir los ingredientes que quieras!
Ingredientes
- 200 g Arroz Montsià Bomba
- 50 g de harina
- 70 g de queso
- 1 huevo
- 20 ml de leche
- 40 ml de aceite de oliva
- Cebollino picado
- Sal
- Pimienta
0/9 Ingredientes
0/5 Preparación
Preparación
- En un cuenco, colocar todos los ingredientes: el arroz cocido previamente, el queso que más te guste, la harina, la leche, el huevo y el cebollino cortado. Añadir sal y pimienta o tus condimentos preferidos. También puedes añadir verduras cortadas a la masa.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien incorporada.
- Para dar forma a los panqueques, con un cazo o espumadera y una cuchara, llenar el cazo de masa y presionar con la cuchara hasta aplanar la mezcla y conseguir una forma más o menos plana y homogénea.
- En una sartén, añadir el aceite de oliva y una vez caliente, añadir los pancakes de uno en uno.
- Dorar los pancakes aproximadamente 1 minuto por cada lado. Una vez cocinados, dejar los pancakes sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.