Dieta flexitariana: beneficios y qué comer

Hoy en día, existe una gran diversidad de dietas a seguir que también pueden ser equilibradas. Las veganas y vegetarianas son las más conocidas, pero existe otras opciones como la la flexitariana o la crudívora.

Frente a estas tendencias, ha aparecido una dieta que ya hemos mencionado: la flexitariana.  Este tipo de alimentación es considerada una de las más equilibradas, pero ¿en qué consiste? ¿cuáles son sus beneficios?

¿Qué es la dieta flexitariana?

Seguir una dieta flexitariana no implica renunciar la carne, sino que supone reducir la frecuencia de ingesta, aumentando así el consumo de otros productos, como pueden ser las frutas, verduras, legumbres y pescado.

¿Y qué comen los flexitarianos? Generalmente su alimentación se basa en verduras y frutas junto con frutos secos, cereales, arroz, legumbres o semillas, pero también suelen comer huevos y lácteos.

Al ser una dieta flexible, ocasionalmente incluye pescados, mariscos o carnes como complemento a los alimentos mencionados con anterioridad. Además, suelen optar por alimentos sostenibles como pueden ser las verduras de agricultura ecológica, carne de origen ecológico o la pesca sostenible.

Beneficios dieta flexitariana

Es una dieta equilibrada, baja en grasas saturadas y colesterol, con efecto protector del corazón, alta en nutrientes y fibra, esto también se debe al aporte especial de ácidos grasos Omega 3 en el pescado y proteínas. Además se caracteriza por su alto contenido en fibra, antioxidantes vitaminas y minerales.

Es una dieta muy equilibrada, completa y que, al consumir menos carne y pescado, se preocupa por la sostenibilidad.

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