Arroz Montsià

Arroz con calabaza



  • Tiempo de cocina arroz montsia
    Tiempo de cocina

    20 min.

  • Dificultad Baja
    Dificultad

    Baja

  • Porciones arroz monstia
    Porciones

    4

  • Granos de arroz monstia
    Arroz Montsià

    Bomba

  • Recetas de Receta de en monstia
    Receta de

    Otoño



Para preparar la receta del mes, hemos querido añadir una de las hortalizas más características del otoño: la calabaza. La calabaza es un producto de temporada que contribuye a mejorar el sistema cardiovascular e inmunitario gracias al potasio, fósforo, magnesio y hierro. ¡Es un ingrediente perfecto para combinar con arroz!

Ingredientes

  • 220 g. Arroz Montsià Bomba
  • 500 g. Calabaza
  • 50 g. Parmesano
  • caldo de verdures
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • cebolla
  • pimienta
  • sal
0/9 Ingredientes
0/5 Preparación

Preparación

 
  1. Primero pochamos la cebolla en aceite de oliva y picamos los ajos en pequeños trozos.
  2. Troceamos la calabaza y la añadimos a la cazuela con la cebolla y los ajos.
  3. A continuación, vertemos el caldo de verduras y lo dejamos cocer 10 minutos.
  4. Incorporamos el arroz, tiramos un poco de sal y lo cocemos unos 18 minutos hasta que absorba el caldo. Es importante que el grano esté cocido, pero no demasiado para que no se abra.
  5. Finalmente, esparcimos el parmesano rallado y servimos el plato caliente.